Régalez votre palais dans les 5 meilleurs restaurants de Pékin

Pékin a une gastronomie très diversifiée . Il y a des plats traditionnels communs et d’autres très exclusifs. Vous pouvez passer de manger un canard croustillant à un plat chaud, des nouilles ou un bouillon.

 

 

Tout comme il existe une grande variété d’aliments, il existe également des centaines d’endroits où vous pouvez goûter tout ce à quoi vous pouvez penser (littéralement). Il y a des restaurants fantastiques pour la «street» ou la «fast food» et aussi des restaurants élégants où les menus sont élaborés avec une certaine influence internationale. Ici, vous verrez les 5 meilleurs restaurants de Pékin.

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Restaurant du Temple de Pékin

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C’est un restaurant très élégant situé sur le terrain d’un temple tibétain . Malheureusement, l’ancien sanctuaire est désormais réservé à des services exclusifs. Cependant, cela n’enlève rien au charme. La cuisine est délicieuse et dès l’instant où les convives s’installent, ils sont accueillis avec des gourmandises, des mises en bouche et autres surprises.

 

 

Les plats servis ont une influence européenne comme le homard au caviar d’aubergine fumé et le foie gras poêlé à la purée aux cèpes. Dans les natures mortes du restaurant Temple Beijing, on retrouve principalement le Champagne, la Bourgogne et le Bordeaux.

Brian Mckenna @ La Cour

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Le chef Mckena dit que « la cuisine est conçue pour être savourée ». L’un des plats les plus emblématiques du lieu est un guerrier en terre cuite au chocolat accompagné d’un sorbet à la mandarine.

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Le restaurant ne compte que 9 tables, un bar au sous-sol et un fumoir qui jouxte la Cité Interdite . Brian Mckenna @ The Courtyard est entouré d’une atmosphère historique, très discrète mais sophistiquée.

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Tiandi Yijia

Caractéristiques de la cuisine asiatique

Il est logé dans ce qui était autrefois un entrepôt pour la royauté . Aujourd’hui, c’est un endroit unique où vous pourrez déguster la meilleure cuisine traditionnelle avec une touche moderne. Pour entrer, il faut franchir des portes très imposantes qui mènent à un lieu majestueux et élégant, au parfum splendide des meilleures épices.

Il dispose également d’un plafond de verre et d’un service très attentionné. En arrière-plan se trouve la mystérieuse Cité Interdite . Une spécialité de la maison est le foie gras crémeux au saké.

Da Dong

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Da Dong est une référence culinaire à Pékin . C’est un restaurant spécialisé dans le service d’un succulent canard rôti léger et croustillant . Ce plat est le favori et est servi quotidiennement à des centaines de personnes. Cependant, il existe aussi d’autres plats assez bons comme les steaks, les nouilles au homard et les plats traditionnels avec une touche originale.

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 Haidilao

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Haidilao est une chaîne de restaurants asiatiques avec des succursales dans toute la Chine. La signature Haidilao fait du Hot Pot traditionnel et simple une expérience culinaire mémorable . Le service est d’autant plus satisfaisant que les ouvriers font de leur mieux pour servir les convives. La raison en est qu’ils reçoivent une excellente rémunération pour leur travail. Haidilao valorise vraiment son équipe.

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