Où manger des piments forts à Nogada ? Les 9 meilleurs restaurants Où manger des piments à Nogada

La culture et la tradition mexicaines se trouvent dans les meilleurs restaurants poblano de La Nogada et avec un emblème patriotique, chiles en nogada sont des nouveautés pendant les mois d’août et de septembre, surtout s’il s’agit d’essayer les chiles en nogada les plus riches de La ville de Mexico . Voici notre liste des 9 meilleurs restaurants pour manger des piments à Nogada.

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Où manger des piments forts à Nogada ?

Table des matières

Liste des restaurants où manger à Chiles en nogada

1Hacienda de Los Morales

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Depuis sa création en 1967, l’Hacienda de Los Morales est l’un des restaurants mexicains les plus chers . Dans le menu complet, vous trouverez le traditionnel chili en nogada, préparé exclusivement par le chef Rodrigo Flores, c’est un plat avec du laurier moulu et des pêches au sirop comme garniture.

2Le Bajio

Carmen Degollado, affectueusement appelée par les touristes «Titita», créatrice d’El Bajío, propose sa meilleure recette de chili en nogada sans vieillissement car plus subtil pour l’estomac, mais vous pouvez le commander comme bon vous semble. Ce plat de saison se décline dans toutes ses branches aussi bien à manger lors d’un dîner privé qu’à commander à la maison, alors n’hésitez pas à déguster ce plat entouré d’une grande tradition.

3Arango

Le célèbre chef Alejandro Cuatepotzo propose dans son restaurant un classique de saison, plat emblématique de sa ville natale, le chili en nogada. Il utilise des ingrédients de Calpan, Puebla, et ajoute une composition de bœuf et de porc fumés. A l’intérieur vous dégusterez également une banane plantain, pignon, amande et fruits confits, la nogada est préparée avec du fromage de chèvre, de la noix et du xérès. Son prix est très bas par rapport à d’autres restaurants.

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4Le cardinal

Il s’agit d’un lieu traditionnel du Mexique puisqu’il est en activité dans le centre depuis 43 ans. A partir du mois de juillet dans ce lieu, ils commencent à préparer les chilis en nogada. Les préparations ici sont abondantes en nogada, au milieu vous trouverez des douceurs exquises sans être écoeurantes.

5Nicos

Le restaurant est géré par le chef Gerardo Vázquez, après une étude ardue de la cuisine mexicaine traditionnelle et des recherches approfondies sur les ingrédients dérivés des vergers de Calpan, Puebla, le chef offre le meilleur chili en nogada à sa communauté. La nogada «salée» est accompagnée de fromage de chèvre apporté de la Sierra Puebla et la garniture est du xoconostle cristallisé.

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6Fairchild 1869

C’est l’un des restaurants les plus récents, mais ce qui a le plus attiré l’attention de son menu, ce sont les différentes propositions chili en nogada. La garniture est très variée et de différentes saveurs tropicales où l’ananas prédomine. La nogada est à base de fromage de chèvre épais et d’une touche légèrement épicée.

7Le Tajine

La chef Ana María Arroyo a plus d’une fois enchanté les habitants du Mexique avec son plat vedette chili en nogada. Le restaurant Tajín est de style méridional mais spécialisé dans la cuisine mexicaine, et pour le mois de septembre, il proposera le plat emblématique avec le xoconostle, un riche dessert déshydraté.

8Intérieur

Bien qu’il s’agisse d’un petit restaurant mexicain, son menu propose l’un des plats traditionnels de cette région, le chili, vous rencontrerez une vaste édition spéciale pour goûter les chilis en nogada, la plupart d’entre eux ont les ingrédients nécessaires pour cette envie que je mange Born Mexican attend avec impatience chaque année.

9Autres restaurants d’intérêt

Don Lazaro

Testal

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Hosteria de Saint-Domingue

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Hôtel JW Marriott à Mexico

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