Où manger à Mérida ? Les 7 meilleurs restaurants de Mérida

Mérida est la capitale de l’État du Yucatán, un territoire de jungle du Mexique entouré de plages vierges, de puits cachés et de marécages propices à la baignade. Vous y trouverez également de l’archéologie maya, la ville a beaucoup à offrir aux visiteurs en quête de culture et d’histoire anciennes.

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Où manger à Mérida ?

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C’est aussi une ville pour les gourmands, avec des centres de haute cuisine et une abondance d’étals de rue, de restaurants et de marchés traditionnels qui proposent des produits régionaux et des patillos ancestraux du Yucatan. Voici notre liste des 7 meilleurs restaurants de Mérida.

Table des matières

Liste des restaurants où manger à Mérida

1La Chaya Maya

Demandez à presque n’importe qui à Mérida une liste de leurs restaurants préférés et le Chaya Maya sera sans aucun doute sur la liste. Le restaurant tire son nom d’une feuille semblable à l’épinard qui est utilisée dans les plats traditionnels du Yucatán à Mérida. Situé dans une maison coloniale dans le centre historique de la ville.

2Restaurant Amaro

Ce bar-restaurant de quartier est situé dans la cour de la maison natale d’Andrés Quintana Roo en 1787, personnalité politique responsable de la rédaction de la Déclaration d’indépendance après la guerre du Mexique. Le menu est vaste et comprend des pizzas, des pâtes et divers plats végétariens, le plus demandé est l’aubergine au curry, mais la cuisine traditionnelle du Yucatan est la plus accentuée.

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3Wayan’e

La tradition de la cuisine de rue mexicaine est clairement reconnue et les spots de rue sont toujours parmi les meilleurs endroits pour manger des plats mexicains traditionnels. Il s’agit d’un kiosque peint de nombreuses couleurs vives qui distribue des gâteaux, des sandwichs farcis, des tacos au poulet accompagnés de sauce poblano chlli et bien plus encore.Wayan’e est un endroit traditionnel et préféré de Mérida.

4Los Almendros

Populaire pour servir des plats classiques du Yucatan, Los Almendros est bien visité et constitue une excellente introduction à la gastronomie de la région. L’endroit est informel et détendu, tandis que les coûts sont raisonnables. Parmi les plats les plus demandés au menu, nous avons le poc-chuc, qui est essentiellement du porc grillé mariné aux agrumes, servi avec des morceaux d’oignon rose, de la vinaigrette et des œufs avec des saucisses. Los Almendros proposent également des plats du jour.

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5Qu’est-ce que le café

Ces dernières années, la gastronomie à Mérida s’est rapidement améliorée, vous pouvez même trouver un complexe végétarien. Cela explique peut-être le nom attrayant de Lo Que Hay Café, un restaurant végétalien et végétarien réputé situé dans le centre historique de Mérida qui propose des plats internationaux très créatifs sans viande et ses dérivés.

6K’u’uk

K’u’uk est basé sur des pratiques culinaires de pointe. Actuellement, le menu compte treize plats dont un dessert au miel de meliponina, une crème au pollen et une délicieuse boisson Balcheé.

7Hôtel Rosas et Xocolate

C’est un lodge de charme avec un restaurant moderne et élégant. Le jardin aquatique et la taverne à tequila en plein air sont parfaits si vous cherchez à échapper à la chaleur, la nuit, vous pouvez monter sur le toit et écouter de la musique jazz en direct.

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