La Californie est l’un des endroits les plus visités au monde en raison de ses paysages incroyables et de ses options touristiques. Il a un trésor caché qui offre certains des meilleurs vins du monde, car voyager dans cet État fabuleux ne signifie pas se limiter à Los Angeles et San Francisco. La réalité est qu’il y a aussi une grande beauté à découvrir dans les incroyables comtés de Mendocino et de Sonoma. Tous deux ont un tourisme gastronomique incroyable, des fruits frais et des vins d’excellente qualité, ce qui en fait des destinations incontournables si vous voyagez aux États-Unis.
Super hébergement et gastronomie
La région dans laquelle se trouvent Mendocino et Sonoma est connue pour ses belles vues sur plus de 1000 kilomètres de côtes de l’océan Pacifique, où l’on voit parfois des baleines en migration. Il est également célèbre pour ses sentiers naturels, ses forêts, ses vallées et sa grande production viticole. Ce n’est pas le voyage typique en Californie dans lequel sont visités les lieux les plus emblématiques de Los Angeles , mais c’est sans aucun doute une destination magnifique.
En termes d’hébergement, il existe de nombreuses options que ces comtés offrent. L’un des plus visités est le Graton Resort and Casino, qui compte 200 chambres, une belle piscine extérieure, un spa luxueux et un casino qui comprend toutes sortes de jeux, tels que les machines à sous traditionnelles, le bingo et le populaire blackjack, qui, comme la plate-forme en ligne Betway explique, a des variantes telles que le blackjack classique , européen, Atlantic City et espagnol. De même, l’hôtel dispose d’un grand espace pour les événements et les conventions, ce complexe propose donc différentes expériences de divertissement pour tous les goûts.
De plus, les restaurants de cette zone se caractérisent par être des bistrots, des cafés et des petits bars à vin. L’un des plus populaires est le restaurant Catelli’s, qui a ouvert ses portes en 1936 et propose un menu italo-californien avec des pâtes faites maison et les meilleurs vins de la région. Il y a aussi Guiso Latin Fusion, qui compte de grands chefs salvadoriens et propose un délicieux mélange de leur pays d’origine et du reste de la gastronomie latino-américaine.
Pourquoi votre vin est-il parfait ?
Mendocino et Sonoma sont les plus grands producteurs de vin de la région californienne. Depuis le XIXe siècle, les vins de ces pays ont reçu d’innombrables récompenses d’importance nationale et internationale. Sa haute qualité réside dans deux facteurs fondamentaux : son sol fertile et son climat. Ces avantages rendent la culture du raisin idéale, car les étés sont longs et ensoleillés mais avec des nuits fraîches, ce qui aide à maintenir les propriétés des fruits. Cette géographie nous permet d’obtenir les meilleurs raisins pour les vins rouges et blancs, dont le merlot, le malbec et le sauvignon blanc, pour n’en nommer que quelques-uns.
Il y a toutes sortes de souches
En fait, en raison de la haute fertilité de leurs sols, ces comtés cultivent environ 50 types de souches différentes. Tout dépend de la région du comté où il est récolté, par exemple, près de la célèbre Russian River Valley, un lac puissant, il y a un climat pas très chaud donc c’est parfait pour le pinot et le chardonnay . Toute cette variété a permis de produire des centaines de vins exquis qui ont connu un succès partout dans le monde. Un bon échantillon est celui mentionné par Gourmet México : le Louis M. Martini, un délicieux cabernet sauvignon,qui a été produit avec des techniques de vinification innovantes. Il est également devenu l’un des principaux produits de la cave du même nom, Louis M. Martini, depuis son ouverture en 1933.
Choisissez votre vignoble
Il ne fait aucun doute que la Californie possède certaines des régions viticoles les plus exclusives des États-Unis . Pas moins de 63 000 acres des comtés sont des vignobles et abritent environ 425 établissements vinicoles, visiter certains d’entre eux et apprécier ces vins célèbres est un must. Certains des plus populaires de la région sont Mill Creek, Campana Ranch et Roche Winery, pour leur variété de vins et les vignerons experts qui y travaillent.
Les régions de Mendocino et de Sonoma ont une beauté naturelle à voir. La fraîcheur des brises de l’océan Pacifique et les terres fertiles sont la combinaison parfaite pour la création de certains des meilleurs vins du monde. Ces comtés sont des trésors cachés de la Californie que tout voyageur et amateur de vin devrait visiter.
