Comment faire du tourisme à Lima : une ville de nuances et de contrastes

Dans ce guide, je vais vous dire quoi faire et où aller dans cette ville, qui est sans aucun doute  une expérience de voyage unique.

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Où se trouve la ville de Lima

Lima, capitale de la République du Pérou , est située sur la côte centrale du pays et bénéficie d’une situation géographique privilégiée . Traversée par les Andes, encadrée dans la jungle amazonienne et sur les rives de l’océan Pacifique. Lima se présente comme une ville éclectique, et sa culture prévoit cela et plus encore.

En raison du point stratégique idéal où se situe Lima, le conquérant espagnol Francisco Pizarro décida de fonder le 18 janvier 1535, la capitale sous le nom de Cité des Rois. En 1542, par proclamation du roi Carlos Ier d’Espagne, elle devint l’une des 4 vice-royautés d’Amérique.

Depuis sa fondation, Lima a connu une croissance exponentielle, devenant l’ une des plus grandes métropoles d’Amérique latine.

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Comment se rendre à Lima

Aéroport international Jorge Chávez

Il est possible de se rendre à Lima en avion via l’aéroport international. Elle porte le nom de Jorge Chávez, honorant ainsi l’ un des pionniers de l’aviation péruvienne .

Cet aéroport est considéré comme la principale voie d’accès au pays et est situé dans la province constitutionnelle de Callao.

Voici quelques-unes des compagnies aériennes internationales qui utilisent l’aéroport , reliant le Pérou aux villes les plus importantes du monde :

• Air France
• Lan Chili
• Copa Airlines
• Ibérie
• British Airways
• Aéropostale
• Compagnies aériennes américaines

Par voie terrestre

Le Pérou a une frontière avec : l’Équateur, le Chili, le Brésil et la Colombie. Si vous souhaitez entrer au Pérou par la zone sud, vous pouvez le faire par la frontière avec le Chili et ensuite entrer par la ville de Tacna.

En venant du nord, vous arriverez à la frontière avec l’Équateur pour entrer par la ville de Tumbes. Depuis le sud-est, vous avez la possibilité d’entrer dans la ville de Puno, à la frontière avec la Bolivie.

Vie maritime

Chaque jour, le nombre de compagnies de croisières qui incluent le Pérou dans leur tournée en Amérique du Sud augmente. Étant les ports de San Martín à Ica et Callao à Lima, les principaux points d’accès.

Callao est sans aucun doute l’un des accès les plus recommandés : il dispose de 8 quais et de 18 postes d’amarrage. C’est le port le plus important du Pérou et l’un des ports les plus fréquentés de l’océan Pacifique Sud.

Autres voies navigables d’accès au Pérou

Pour les plus téméraires, il est possible d’entrer au Pérou par les ports fluviaux de Leticia, en Colombie, et Tabatinga au Brésil, en traversant la jungle amazonienne jusqu’à Iquitos.

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Se loger à Lima

Cette ville a une grande variété d’options d’hébergement . D’anciennes demeures restaurées à cet effet, comme d’imposants hôtels à l’architecture moderne. Tout dépend du goût et du désir du voyageur.

La maison du routard

Cette auberge est située à Miraflores , à 5 minutes à pied de la plage. Il propose des chambres avec salle de bains privative ou commune. Il dispose également de chambres privées ou partagées, appels mixtes, avec jusqu’à 6 lits disponibles.

Les chambres partagées coûtent 6,50 $ US par  nuit. Chambres privées avec salle de bain à partir de 24 $ US et chambres avec salle de bain partagée  18 $ US.

KACLLA, l’auberge du chien guérisseur

Cette maison historique, située dans le quartier de Miraflores, propose un hébergement abordable . Il est situé à 200 m de la plage et à 5 pâtés de maisons du parc Kennedy et du centre commercial Larcomar.

Cette auberge propose des chambres partagées avec 6 lits au prix de  12,28 $ US , une chambre mixte avec 4 lits à 13,81 $ US et une chambre double à  33,77 $ US. Wi-Fi gratuit, petit-déjeuner gratuit, cuisine commune, salle de bain commune avec service de serviettes et linge de lit. En plus d’avoir une bagagerie.

Hôtel Bethléem

Ce bel hôtel est situé dans le centre historique de Lima , il propose des chambres simples à partir  de 28 $ US, des chambres doubles à  38 $ US  et des chambres triples à  49 $ US.

Il dispose également d’ un service de navette aéroport moyennant des frais supplémentaires et d’un service de blanchisserie, disponible moyennant des frais supplémentaires.

Hôtel Suspiros del Inka

Il est situé dans le quartier bohème de Lima , dans le quartier de Barranco . Gérée par ses propriétaires, cette auberge se trouve à 1,7 km du centre commercial Larcomar. Il propose un petit-déjeuner buffet inclus et un service de cuisine commune.

Si vous aimez les boutiques vintage , les expositions non conventionnelles et les plats péruviens uniques, vous êtes dans le bon quartier.

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Les attractions touristiques de Lima

Si vous cherchez comment faire du tourisme à Lima, n’oubliez pas que cette ville a une énorme quantité d’options culturelles et de divertissement.

Le touriste à Lima a le choix entre de multiples possibilités de loisirs : des visites culturelles aux musées, des lieux historiques, en passant par la planche à voile, le surf, le parapente et autres. La vie nocturne est extrêmement active et avec un large éventail d’endroits à choisir.

Les visites gastronomiques sont quelque chose que vous ne pouvez pas manquer si vous allez à Lima, car la culture culinaire est une partie fondamentale de son identité . La cuisine péruvienne est le mélange parfait des différentes saveurs qui ont convergé au Pérou et qui se traduisent par un syncrétisme équilibré dans tous ses plats.

Circuit d’eau magique

Situé dans le parc de la Réserve , c’est l’une des attractions touristiques les plus visitées de Lima. En 2009, elle a obtenu le record Guinness de la fontaine la plus haute du monde. Son spectacle de lumière nocturne est inégalé.

Le Pont des Soupirs

Ce charmant pont a été construit en 1876 pour rejoindre les extrémités du ravin et permettre le passage entre les rues Ayacucho et La Ermita. Elle a été le théâtre d’amours de tous les temps . Si vous allez faire du tourisme à Lima, c’est l’un des lieux emblématiques de la ville.

Fait curieux

La légende raconte que celui qui voit ce pont pour la première fois et le traverse sans respirer, verra le plus grand souhait de sa vie s’accomplir.

Centre historique de Lima

C’est le quartier fondateur de la ville et où se trouvent les bâtiments les plus anciens. En 1988, il est devenu un site du patrimoine mondial. 

La plupart de ces vieux bâtiments de Lima sont ornés de balcons de différents types et styles , emblématiques de cette ville et l’un des détails qui la rendent belle et très particulière.

Par curiosité

En 2016, 4,3 millions de voyageurs ont visité Lima , plaçant la ville péruvienne parmi les plus visitées d’Amérique latine.

Plaza Mayor de Lima ou Plaza de Armas

La Plaza Mayor de Lima est classée parmi les plus belles d’Amérique du Sud . C’était l’épicentre de tous les événements politiques et sociaux de cette ville, et le centre principal de la vice-royauté du Pérou.

Il y a encore beaucoup d’activité autour de la Plaza Mayor, puisque tant le palais du gouvernement du pays que celui municipal, la cathédrale et le palais de l’archevêque font partie de son environnement. Les voyageurs qui souhaitent faire du tourisme à Lima commencent généralement par cette visite et photographient les façades coloniales et néoclassiques.

Maison de la littérature péruvienne

Ce que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Maison de la littérature péruvienne, était auparavant la gare Desamparados. C’était une gare ferroviaire qui tire son nom car juste à côté se trouvait le couvent de Nuestra Señora de los Desamparados. Actuellement, une grande variété d’événements culturels s’y déroulent.

Basilique et couvent de San Francisco de Lima

L’église de San Francisco est située dans le centre historique de Lima . C’est l’un des points religieux les plus importants de la ville et un point clé si vous allez faire du tourisme à Lima.

San Francisco a des catacombes et des passages souterrains , où vous pouvez voir un ossuaire avec les reliques de plus de 25 000 personnes . L’église est située au carrefour du troisième bloc de Jirón Ancash (Calle San Francisco), avec le premier bloc de Jirón Lampa (Calle Soledad).

parc d’amour

Le Parque del Amor est situé sur la promenade Cisneros à Miraflores et a été inauguré le 14 février 1993 (Jour de l’amour).

Le parc présente dans sa partie centrale une belle sculpture dédiée à l’amour, appelée «El Beso» , dont l’auteur est l’artiste péruvien Víctor Delfín .

En plus de sa propre beauté, le Parque del Amor sert également de point de vue, offrant une vue magnifique sur l’océan Pacifique .

Par curiosité :

De nombreux jeunes mariés visitent le parc avec le bouquet à la main, pour sceller la consécration de leur mariage par un baiser .

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Gastronomie de Lima

Le Pérou possède l’une des gastronomies les plus intéressantes et les plus riches au monde en raison de ses saveurs, de ses textures et de l’intégration des influences . Si vous allez faire du tourisme à Lima, vous ne pouvez pas vous arrêter de faire du tourisme avec sa gastronomie, et c’est que le Pérou a plus de 500 plats typiques.

Le poisson, on le voit présent dans presque tous les plats au Pérou. Sa consommation est telle qu’en 2016 685 mille tonnes ont été consommées au total, entre frais, conserves et surgelés. Un record dans la région !

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Tout cela n’est pas surprenant, si l’on remarque que le Pérou possède le plus grand terminal de pêche au monde : Villa Maria del Triunfo, avec une grande variété de poissons et de crustacés. Sur n’importe lequel de ses étals, vous pouvez acheter une sole fraîche et ils la prépareront pour vous sur le même marché.

Par curiosité

Le Pérou possède une grande variété de 2 500 types de pommes de terre .

Ceviche

Le ceviche est le plat caractéristique du Pérou , et c’est qu’il y a déjà plus de deux mille ans de tradition gastronomique dans le pays.

Bien qu’étant présent dans presque toute l’Amérique latine, du Mexique à l’Argentine, le Pérou est le pays qui a pris racine et prend grand soin de cette délicatesse, ce qui en fait son plat typique. Ce n’est pas en vain que des milliers de touristes se rendent chaque année dans le pays pour goûter au «ceviche authentique».

Bien qu’au Pérou, la présentation de ce plat soit très variée, la recette de base du ceviche péruvien est la suivante : poisson frais, jus de citron, oignon, piment et sel.

Ma recommandation est qu’ils accompagnent le ceviche avec de la bière , le mélange de saveurs est incroyable.

Parce que Limeña

Après le Ceviche, pour moi, la Causa Limeña est l’un des plats les plus exquis de la gastronomie péruvienne . C’est une entrée qui est généralement servie froide avant le déjeuner.

La Causa Limeña est préparée avec de la purée de pommes de terre jaunes , mélangée à de la crème de piment jaune (l’une des principales saveurs de la cuisine péruvienne) : cela ajoute de la saveur et de la couleur. L’ail, le sel, l’huile et le jus de citron complètent sa forte saveur.

La préparation obtenue est mise sur une assiette et fourrée de poulet effiloché, mélangé à de la mayonnaise pour faciliter la manipulation . Ensuite, il est recouvert du reste de la pâte de pommes de terre qui a été mise de côté, ce qui lui donne l’apparence d’un gâteau. Garnir d’avocat, d’œuf dur et d’olives vertes.

La capitale de l’amitié

La ville de Chiclayo est appelée « la capitale de l’amitié » mais ce titre est très affirmé pour décrire non seulement le Chiclayo, mais le général péruvien. Sympathiques, solidaires, chaleureux dans leur traitement, ouverts à aider, montrent leur culture et leurs coutumes avec soin et amour.

Le Pérou est une destination touristique très intéressante, donc je suggère que si vous voulez en savoir plus sur la culture péruvienne riche, large et variée, visitez les populations et localités importantes du Pérou, où vous pourrez connaître en profondeur ses racines.

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