La magnifique zone du café , également connue sous le nom d’ Eje Cafetero , est un espace géographique, culturel et économique en Colombie. On le trouve dans les départements de Caldas, Risaralda, Quindío, au nord de Valle del Cauca et au nord-ouest de Tolima. Il a été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO en 2011 et a reçu le nom de paysage culturel du café .
Mais ces terres n’ont pas seulement un café extraordinaire, elles ont aussi des légumes frais et de la viande fraîche. Cela signifie que les meilleurs produits sont à portée de main de nombreux restaurants de la région. Ainsi, la nourriture est fraîche et délicieuse. Ici, nous vous apportons les meilleurs restaurants de la région du café en Colombie .
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Hélène à l’intérieur
Helena Adentro est un restaurant coloré situé dans une maison traditionnelle à Filandia, Quindío. Il est considéré comme l’un des meilleurs restaurants de la Coffee Zone grâce à son espace chill-out et sa fusion innovante de saveurs colombiennes . Les ingrédients utilisés pour réaliser les délicieux plats sont très frais et varient selon les saisons. Cela signifie qu’ils ont un menu assez changeant.
Cependant, il existe certains plats qui sont des classiques , par exemple, les croquettes de yuca ou la truite accompagnées de riz à la noix de coco. Dans ce restaurant, vous pouvez trouver des tapas, des cocktails et des boissons, des plats principaux et des sirops naturels. Helena Adentro est un espace très cosy, parfait pour passer un agréable moment entre amis.
Adresse : Cra. 7 # 8-1, Filandia, Quindío
Horaires : du lundi au jeudi de 12h à 22h, vendredi et samedi de 12h à 13h et le dimanche de 11h30 à 22h
L’Éliane
Le restaurant La Eliana est situé dans la municipalité de Salento, Quindío. Il est réputé pour offrir le meilleur curry de la région, et peut-être du pays. Les tables sont disposées sur une très belle terrasse avec une excellente vue panoramique et le traitement de votre personnel est très sympathique. De plus, le restaurant est très bien situé, il est très proche de la place centrale. Le menu international est inspiré de la cuisine indienne. Les currys sont assez généreux, servis avec naan et riz.
Adresse : Cra. 2 Quindío, Colombie
Horaires : du lundi au samedi de 13h30 à 21h00.
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BFFL Serrano
Le restaurant BFFL Serrano est situé à Manizales, Caldas. Cet endroit offre les meilleures coupes de viande faites à la perfection . Vous pouvez goûter le professionnalisme et le dévouement avec lesquels ils préparent chaque plat. La décoration est très moderne et le service client est excellent. Quelle que soit l’option que vous choisissez sur votre menu, ce sera un grand succès. Assurez-vous d’associer votre bœuf préféré avec un bon vin. Quoi qu’il en soit, pour les amateurs de viande, ce restaurant est un incontournable à Manizales.
Adresse : Carrera 23c # 62106, Caldas
Horaires : les samedis et dimanches de 12h00 à 21h00
Café Restaurant Cultivar
Ce beau restaurant est situé à Filandia, Quindío. Il a des fenêtres qui vont du plafond au sol, il est situé sur une pente d’où l’on peut voir les grandes montagnes verdoyantes de la région. C’est un paysage relaxant qui vous hypnotise et encore plus si vous avez une tasse du bon café qu’ils y servent. Mais Cultivar Café, c’est plus que des paysages et du café. Sa proposition culinaire est exquise et innovante . Ils servent des plats typiquement colombiens mais avec un air plus moderne et chic.
Adresse : Calle 7 # 8-43, Filandia, Quindío
Horaires : du mardi au vendredi de 12h00 à 21h00, les samedis et dimanches de 12h00 à 22h30
Le coin de Lucie
Ce restaurant est situé à Salento, Quindio. C’est l’option idéale si vous souhaitez obtenir un plat simple, de bonne saveur et à un bon prix. Ceci est considéré comme le meilleur restaurant économique de la région . De plus, ils servent des plats copieux qui ne vous décevront pas. Le service comprend : Une soupe (pour commencer), puis une assiette complète avec du poulet, du poisson ou de la viande, du riz, de la banane, des haricots et un dessert pour terminer.
Si vous êtes un touriste, le plus sûr est de vous lier d’amitié avec un habitant de la ville car pour lui c’est aussi la meilleure option. C’est sans aucun doute un bon signe.
Adresse : Cra. 6 # 32, Salento, Quindío
Horaires : du lundi au dimanche de 7h00 à 20h00
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Bergerie Hispaniola
C’est une ferme située entre Filandia et le Monténégro. Dans un environnement totalement familial et rural où la nourriture est préparée dans le style d’un banquet d’Antioquia . Il se compose de ragoût, de viande, de bananes, de salade, de riz et d’avocat. Les plats sont préparés avec des techniques artisanales traditionnelles telles que le fourneau.
Pendant que vous attendez la nourriture exquise, vous pouvez vous promener dans la ferme où vous pourrez même nourrir les chèvres. À Aprisco La Española, ils vendent un délicieux fromage de chèvre que vous devez essayer avec une tranche de pain fraîche faite dans un four en argile. C’est une expérience délicieuse et très divertissante.
Horaires : du lundi au samedi de 10h à 17h
Le Solaire
Le Solar est situé dans la pittoresque Zona Rosa d’Arménie. Vous pourrez y déguster de délicieuses coupes de viande, de longe de porc, de poisson et de légumes spécialement préparés sur le gril. Ce restaurant est excellent non seulement pour sa bonne cuisine, mais aussi pour le décor et l’ atmosphère de fête décontractée qu’il procure. En fait, il dispose d’un espace pour que les enfants puissent jouer. Si vous voulez vous amuser dans le style colombien, c’est l’endroit où aller.
Adresse : Km 2 Vía Armenia-Pereira, Arménie
Horaires : lundi et mardi de 8h à 21h, vendredi et samedi de 8h à 23h, dimanche de 8h à 19h.
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La station de food-truck
De nombreux touristes négligent ce trésor caché juste à l’extérieur de la place Salento. La Food Truck Station est un espace extérieur rempli de camions qui proposent TOUTES sortes de plats nationaux et internationaux . Cuisine mexicaine, marocaine ou colombienne, quoi que vous vouliez, vous la trouverez ici. L’atmosphère est informelle et colorée. Il y a des fanions, des lumières, des tables de pique-nique, de la musique live et de la bière artisanale.
Adresse : Carrera 2 # 6-01, Salento, Colombie
Horaires : lundi, mardi et jeudi de 15h00 à 22h00, mercredi de 9h00 à 22h00, vendredi de 15h00 à 23h00, samedi de 13h00 à 11h00 am : 00h00 et les dimanches de 13h00 à 22h00
La suisse
La Suiza est un incontournable si vous allez visiter Manizales. L’endroit est très réputé pour son excellent service et ses desserts frais inoubliables . Ils sont considérés comme les meilleurs bonbons de la ville. Cependant, ils proposent également des plats complets tels que des pâtes, des salades, des Huevos Rancheros, entre autres délices. Tous les plats et desserts que vous choisirez dans la carte répondront amplement à vos attentes.
Adresse : Carrera 23 n° 26-57, Manizales, Caldas
Horaires : du lundi au samedi de 9h00 à 20h00, le dimanche de 10h00 à 19h00
Consulat de légumes
Trouver de la nourriture végétalienne en Colombie n’est pas une tâche facile. Mais heureusement, il y a Consulado Vegetal, un café de ce style qui a été inauguré dans la cité des cafés-jardins, à Antioquia. L’endroit est très confortable et l’attention est sans pareille. Son offre culinaire est nutritive, délicieuse et 100% naturelle . Cela vaut la peine de visiter ce restaurant inhabituel qui a laissé une impression agréable sur tous ceux qui le visitent.
Adresse : Calle 10 # 02-02, Jardín, Antioquia
Horaires : du mardi au dimanche de 10h00 à 14h00
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Ostréria blanche
Le restaurant Ostrería Bianco propose le meilleur de la cuisine italienne avec un menu complet qui met en valeur les saveurs méditerranéennes et préparé avec des ingrédients locaux. Sa proposition de pâtisserie n’est pas en reste, elle est également excellente, l’une des meilleures de la région. De plus, le service est assez efficace et le personnel est très sympathique. Si vous aimez la cuisine italienne, n’oubliez pas de visiter Ostrería Bianco.
Adresse : Carrera 16 # 21 Norte-1 a 21 Norte-45, Arménie, Quindío
Horaires : tous les jours de 12h00 à 21h00
Le jardin des délices
C’est un endroit très chaleureux et cosy, vous pourrez profiter d’une belle terrasse avec une ambiance totalement décontractée et conviviale. Sa proposition culinaire est la cuisine colombienne contemporaine . Le menu propose des plats audacieux et très délicieux, préparés avec des ingrédients locaux frais. Vous pourrez également déguster des bières artisanales , des desserts élaborés avec une technique française irréprochable et un café d’exception. En plus de l’excellente nourriture, le service est de premier ordre avec un personnel hautement qualifié. Le Jardin des Délices sera une expérience agréable pour vos sens.
Adresse : Cra. 25 # 68-19, Manizales
Horaires : tous les jours de 12h00 à 22h00
Olivo Gourmet
Il est situé dans une maison du quartier de La Estrella, il bénéficie d’une atmosphère intime et conviviale. Vous pouvez aller à un dîner romantique ou vous amuser avec vos amis. Son offre culinaire est de saveur méditerranéenne , ils servent des plats exquis au palais, avec de bonnes proportions et une apparence impeccable. Les desserts sont également une expérience agréable à ne pas manquer. Olivo Gourmet est pris en charge par ses propriétaires qui, avec leur équipe de travail, s’efforcent de fournir le meilleur des services. Visiter ce restaurant sera sans aucun doute un excellent choix.
Adresse : Carrera 24a n° 60-35, Estrella, Manizales,
Horaires : du lundi au samedi de 12h00 à 22h00
Ranch d’Éden
Rancho Edén a ouvert ses portes en 1998 pour offrir les meilleurs plats traditionnels colombiens . Depuis, c’est devenu un classique dans la région où les locaux comme les touristes savourent une cuisine délicieuse et parfaitement exécutée. Vous pouvez voir le dévouement et le soin avec lesquels ils travaillent.
De plus, son environnement convivial, privilégié et champêtre vous permet de profiter d’une belle journée en plein air entre amis et en famille, notamment avec les plus petits de la maison qui disposent d’une aire de jeux. Il est important de mentionner que l’un de ses plats les plus célèbres est la cocotte dont le vainqueur de «la route des saveurs». Vous devrez peut-être attendre un peu, en raison du grand nombre de personnes qui affluent dans ce restaurant, mais cela en vaut la peine. Rancho Edén est un incontournable en Arménie.
Adresse : Km. 10 Via Aeropuerto, Glorieta Club Campestre, Arménie- Quindío
Horaires : tous les jours, de 7h00 à 21h00
Courtisane
C’est un endroit à l’atmosphère vibrante et joviale. Le décor et le design sont conçus pour offrir aux clients une expérience réconfortante. Son offre gastronomique est de type américain . Au menu, vous trouverez des hamburgers, des sandwichs, des salades, des côtes levées barbecue, des rondelles d’oignon et bien d’autres plats délicieux. Ils ont également un bar où ils servent une variété de boissons et de cocktails. Cortesana est l’endroit idéal pour passer un moment détendu et amusant avec des amis.
Adresse : Cra. 23 # 75-2, Manizales
Café ristorante Casa de las Orquídeas
Ce n’est pas seulement un restaurant mais aussi une sorte de musée. Vous pourrez vous promener à l’intérieur de la maison qui préserve l’architecture typique de la région du café . C’est un espace chaleureux et romantique où se trouve également une belle exposition de fleurs et d’orchidées régionales.
Mais ce n’est pas seulement son atmosphère confortable et harmonieuse qui caractérise ce lieu, mais aussi ses plats exquis d’inspiration italienne préparés avec les produits locaux les plus frais et les plus sains. De même, à la Casa de las Orquídeas, vous pourrez déguster un café de haute qualité, cultivé très près de l’endroit en utilisant des méthodes respectueuses de l’environnement.
Adresse : Cra. 6 # 7-34, Filandia, Quindío
Horaires : tous les jours, de 9h00 à 21h00
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