12 plats typiques de Pologne

La gastronomie polonaise est l’ une des plus uniques au monde . Il se caractérise par une grande variété de plats qu’il est très difficile de trouver en dehors du pays. Par conséquent, lors de la visite, il est fortement recommandé de prendre le temps de savourer ses recettes les plus emblématiques.

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Les plats typiques de la Pologne ont des influences de différentes cultures. Certains des plus connus sont : l’allemand, le russe, le juif et le turc.

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La grande variété et le goût exquis des recettes polonaises vous laisseront sûrement bouche bée. Nous vous invitons à rester avec nous pour connaître les plats typiques polonais les plus reconnus et les plus délicieux .

Table des matières

1La Bortsch Rouge

soupe de betterave rouge ukrainienne et russe (bortsch) avec ail et crème sure

Les soupes sont une préparation très populaire en Pologne. Son climat froid fait qu’il est courant que les gens veuillent profiter d’ un plat chaud et énergisant .

Barszcz Czerwony, également connu simplement sous le nom de «Borsch», est une recette très délicieuse qui se compose de betteraves, d’oignons, de pommes de terre, de chou et d’ail, ainsi que de sel, de citron et d’un peu de poivre au goût du dîner.

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Il se distingue par être extrêmement nutritif et fournir beaucoup d’énergie . Il est généralement accompagné d’un peu de crème sure, ce qui lui donne une saveur assez unique.

2Le Zrazy

Les zrazy sont des rouleaux de bœuf farcis cuits sur le gril. C’est un plat assez fort qui était autrefois consommé par les membres de la noblesse polonaise.

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Les ingrédients utilisés pour sa garniture sont généralement : chapelure, bacon, champignons et cornichon. Pour former les rouleaux, la surlonge de bœuf est généralement préférée. La viande est assaisonnée et placée pour griller ou frire pour obtenir un mélange approprié de toutes les saveurs .

Le résultat est un plat très délicieux qui peut être commandé dans une grande variété de restaurants dans toute la Pologne.

3La cocotte

Ce sandwich exquis se compose d’une tranche de baguette sur laquelle sont placés une grande variété d’ ingrédients délicieux . Ceux-ci incluent : Champignons, fromage, différents types de légumes, jambon et parfois sauce tomate.

Les Polonais les mangent généralement à tout moment, car ils sont très faciles à trouver dans les étals de nourriture à travers le pays.

De plus, il existe différentes variantes de cette préparation auxquelles s’ajoutent de multiples compléments, comme les olives, l’ananas et différentes variétés de fromages. Si vous voulez déguster un plat délicieux et facile à manger en Pologne, n’hésitez pas à voler le Zapiekanka.

4Le Pierogi

Les Pierogi sont parmi les plats typiques les plus savoureux et les plus populaires de Pologne. Leur saveur est très agréable et ils sont également très faciles à manger , c’est pourquoi ils sont proposés dans de nombreux restaurants à des prix assez abordables.

Cette recette concerne des boules de pâte semi-circulaires remplies de pommes de terre et d’oignons . Dans le même temps, sa partie extérieure est généralement recouverte d’un peu plus de couennes d’oignon et de porc.

Certaines personnes aiment aussi les accompagner d’un peu de crème sure . Une combinaison qui génère une saveur très agréable. Une fois que vous les aurez essayés, vous serez sans aucun doute fasciné par eux et vous aurez envie de continuer à les déguster.

C’est une préparation très polyvalente qui laisse beaucoup de place à la créativité . Vous pouvez trouver des versions très différentes de ce plat avec des garnitures délicieuses et variées. Si vous visitez la Pologne, n’hésitez pas à en essayer autant que vous le pouvez.

5Les Bigos

Le bigos est un délicieux ragoût préparé avec des champignons, différents types de viande et du chou . Auparavant, les viandes utilisées dans votre recette étaient du bacon et des saucisses de porc.

Cependant, aujourd’hui, il est également possible de trouver des variantes de ce plat à base de viande de canard et de chevreuil .

La préparation de ce repas est un processus assez long, qui dure trois ou quatre jours s’il est fait dans le respect des traditions du pays. Cela laisse suffisamment de temps pour que les saveurs des ingrédients se mélangent.

Ce plat typiquement polonais est assez populaire dans différents restaurants , vous n’aurez donc aucun problème à trouver un endroit pour le déguster.

6Les Pyzy

Pyzy sont un type de boulette polonaise

Les Pyzy sont une collation très savoureuse qui peut être préparée avec des pommes de terre bouillies ou crues.

Il existe plusieurs façons de les manger. Cependant, les plus courantes consistent à les remplir de champignons, de viande, de bacon ou de twaróg (une sorte de fromage en grains ).

Sa principale caractéristique est qu’ils sont très faciles à manger , c’est donc le plat idéal à déguster lors d’un goûter en milieu d’après-midi avec vos amis.

7La Golonka

Le Golonka ou Jarret de Porc est un rôti très fort et impressionnant qui vous laissera sans aucun doute très satisfait.

Ce plat typiquement polonais peut être commandé dans une grande variété de restaurants. Ce faisant, une coupe de viande d’environ un kilogramme sera livrée.

De ce fait, il est préférable de le demander lorsqu’il est accompagné . En raison de la nature imposante de ce plat, il est courant qu’il soit mangé à l’heure du déjeuner.

8Le Kielbasa

Ce repas typiquement polonais se compose de saucisses fumées accompagnées de purée de pommes de terre, de salade et de frites.

Il est servi dans de nombreux établissements à la fois comme plat principal et comme plat d’accompagnement . C’est un repas très savoureux qui peut être un excellent déjeuner.

Les Polonais le complètent souvent avec une bière rafraîchissante et délicieuse , alors n’hésitez pas à l’essayer si vous en avez l’occasion.

9Le Zurek

Cette délicieuse soupe de pommes de terre, bouillon de viande, saucisses blanches, œufs durs et farine de seigle est l’un des plats polonais les plus emblématiques .

Il est courant de le trouver dans de nombreux endroits, étant un aliment très nutritif avec un goût agréable . En le mangeant, vous pouvez reconstituer suffisamment d’énergie. En même temps, il va très bien pour lutter contre le climat froid caractéristique de la Pologne.

dixEl côtelette de porc

Le Kotlet Schabowy se compose d’une coupe de porc panée avec de la chapelure et frite . Il est généralement préparé avec un filet ou une côtelette.

Il est assez courant qu’elles soient accompagnées de choux et d’une délicieuse purée de pommes de terre . Ce n’est pas une recette qui se distingue par une saveur caractéristique. Cependant, c’est assez savoureux, donc ça vaut vraiment la peine d’essayer.

OnzeEl Goulash

Aliment parfait pour se ressourcer lors des froides journées d’hiver, le Gulasz ou Goulash, comme on l’appelle aussi, est un plat typiquement norvégien qui est également assez répandu en Europe de l’Est.

Il est considéré comme un repas assez simple, souvent préparé à la maison . Cependant, il a un goût assez agréable.

Il est composé de viande, de paprika, de poivrons et d’oignons. C’est un repas assez savoureux que l’on peut trouver dans une grande variété de restaurants à travers le pays.

12Les Nalesnikis

Ce plat typiquement polonais est une variante locale des crêpes. Selon les préférences du cuisinier, sa garniture peut être à la fois sucrée et salée .

Ils contiennent généralement différents types de légumes, poulet, confitures, fruits, fromage, chocolat et bien plus encore. C’est une recette très polyvalente et ouverte à l’imagination , on en trouve donc de nombreuses variantes.

Une de leurs particularités est qu’elles sont généralement frites avant d’être servies . Grâce à la simplicité de leur préparation, ainsi qu’à leur goût agréable et à leur facilité de consommation, ils sont un plat très populaire qui peut être apprécié partout en Pologne.

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