12 plats indonésiens typiques

Située entre l’Asie du Sud-Est et l’Océanie, l’Indonésie est un beau pays composé de 17 508 îles. C’est le quatrième pays le plus peuplé du monde , avec une population de plus de 250 millions d’habitants.

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Grâce à sa grande variété culturelle, sa gastronomie a de multiples influences de différentes parties du monde , résultant en des repas très délicieux et variés.

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Nous présentons ici quelques-uns des plats indonésiens typiques les plus emblématiques que vous devriez absolument essayer si vous visitez ce beau pays. Nous vous invitons à continuer avec nous pour en savoir plus à ce sujet.

Table des matières

1Le Satay

Généralement préparés avec du poulet, les Satays avec des brochettes de viande cuites sur le grill et recouvertes d’une sauce aux cacahuètes .

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C’est une recette de rue très populaire et facile à trouver dans n’importe quel stand de nourriture. Ils sont généralement accompagnés d’un délicieux riz gluant appelé Ketupat.

En plus de leur bon goût, ils se caractérisent par un prix vraiment accessible . Par conséquent, ils sont l’un des aliments typiques les plus recommandés que vous pouvez essayer lors de votre visite en Indonésie.

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2Le Nasi Goreng

Le Nasi Goreng est un aliment traditionnel indonésien très populaire et facile à trouver dans différents établissements alimentaires. C’est l’une des recettes préférées des habitants et des touristes.

Son nom signifie « riz frit » et il est préparé accompagné de morceaux de poulet et de fruits de mer . Au moment de servir, de la sauce tomate, un œuf au plat et de la sauce soja sont placés sur le dessus.

Le résultat est un plat extrêmement délicieux et hautement nutritif, ce qui en fait un déjeuner idéal. Il est parfois complété par certains légumes , comme les carottes ou les courgettes. Si vous visitez l’Indonésie, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de le goûter.

3Le Konro Bakar

Ce plat typique indonésien exquis se compose de délicieuses côtes de bœuf préparées avec différentes épices et qui ont une texture si tendre qu’elles fondent dans la bouche , ce qui les rend extrêmement délicieuses.

De plus, ils se caractérisent par leur grande taille , puisqu’ils sont littéralement gigantesques. Ils sont généralement servis avec une soupe savoureuse, bien que si vous n’en avez pas envie, vous pouvez demander qu’ils soient servis seuls.

4Le Nasi Campur

Étant l’ un des aliments les plus courants et faciles à trouver en Indonésie , le Nasi Campur est une recette savoureuse qui se compose de riz accompagné de morceaux de poulet (bien qu’il puisse également être commandé avec du bœuf), des œufs, différents types de légumes, des sauces et du tempeh ( Une préparation similaire au tofu).

C’est un déjeuner très bon marché et est préparé dans presque tous les restaurants du pays. Par conséquent, vous n’aurez aucun problème si vous voulez l’essayer.

Sa saveur est vraiment agréable, et c’est aussi un repas très nutritif . Vous ne pouvez pas manquer l’occasion de déguster ce délicieux plat lors de votre séjour en Indonésie.

5Le Konro

Comme le Konro Bakar susmentionné, ce plat est préparé avec des côtes (Konro). Cependant, dans ce cas, ils sont présentés dans une délicieuse soupe complétée par différents ingrédients.

Certains des plus populaires sont la muscade, la coriandre, les clous de girofle, entre autres. Il se déguste généralement à l’heure du déjeuner , car c’est un repas très nutritif qui vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin pour continuer la journée.

6El Ayam Bakar Taliwang

Cette recette est très populaire dans toute l’Indonésie . Il s’agit d’une préparation de poulet épicée avec une texture juteuse, mais pas trop tendre.

Il est servi dans de nombreux restaurants, attirant à la fois les locaux et les touristes. Il est très important de garder à l’esprit que pendant le processus de préparation de grandes quantités de piment sont utilisées , de sorte que sa saveur est vraiment épicée .

Cependant, si vous aimez les plats avec ce genre de saveur, Ayam Bakar Taliwang vous ravira . C’est une option si vous voulez essayer un plat fort.

7Le Soto Ayam

Soto Ayam est l’un des aliments typiques indonésiens les plus emblématiques et les plus représentatifs. C’est une soupe très savoureuse et riche en nutriments qui est généralement appréciée à l’heure du déjeuner.

Il existe plusieurs versions de ce plat, il aura donc une saveur différente selon la région d’Indonésie où il est consommé.

Il se caractérise par la présentation d’un bouillon de couleur vive avec un aspect très appétissant qui peut être complété à la fois par du poulet et du bœuf accompagnés de différents ingrédients.

C’est une préparation très polyvalente que chaque chef ajuste selon ses préférences et son style de cuisine . Par conséquent, si vous visitez l’Indonésie, nous vous recommandons d’essayer autant de saveurs que possible.

8Le Gado Gado

Le Gado Gado est une salade préparée à partir de légumes crus, cuits, bouillis ou écaillés (selon le goût du chef) qui sont servis avec du riz, des œufs durs, des nouilles et du tofu, le tout agrémenté d’une délicieuse sauce aux arachides .

L’assaisonnement qui vient d’être mentionné lui confère une saveur et un arôme extrêmement agréables . Aujourd’hui, il est devenu un aliment de rue très populaire dans tout le pays.

Il est assez courant qu’il soit servi avec des galettes de riz compressées. C’est un repas extrêmement nutritif qui est assez copieux. De plus, il est complètement végétarien, il est donc également très sain. C’est l’un des plats indonésiens typiques les plus faciles et les plus recommandés à essayer.

9Le Bakso

Bakso se compose de délicieuses boulettes de viande préparées avec du bœuf . Il est possible de les trouver aussi bien en version individuelle que dans de délicieuses soupes.

Ils peuvent être commandés littéralement n’importe où dans le pays , car ils sont très populaires. En fait, il est considéré par beaucoup comme l’aliment de rue le plus emblématique d’Indonésie.

Si la variante soupe est commandée, elle peut être trouvée accompagnée d’un délicieux bouillon de poulet avec des nouilles jaunes , du céleri, de la sauce piquante et des charlotas frites.

Ils se distinguent par leur saveur extrêmement délicieuse et leur facilité de consommation. Grâce à cela, c’est sans aucun doute l’un des plats traditionnels indonésiens les plus délicieux .

dixLe Mei Goreng

Ce plat est l’une des préparations les plus emblématiques et représentatives de la cuisine indonésienne . Il se caractérise par sa présence dans presque tous les stands de nourriture du pays.

Le nom de la recette signifie littéralement « Nouilles frites ». Il se compose d’une préparation de nouilles aux œufs frites accompagnées d’une sauce aigre-douce, de tranches de tomates, de laitue et de nombreux autres légumes.

Il est également courant d’inclure des morceaux de viande, de poisson ou de crustacés. Pour cette raison, il existe de nombreuses versions du Mei Goreng à apprécier . Nous vous recommandons d’en essayer autant que vous le pouvez, car sa saveur exquise vous enchantera sûrement.

OnzeLe Nasi Ayam Geprek

Ce délicieux plat indonésien typique se compose d’un délicieux poulet frit pané qui est écrasé et combiné avec du sambal chaud (sauce épicée) pour le servir plus tard avec du riz blanc. Il présente une texture croquante que vous allez adorer.

Il est préparé dans de nombreux restaurants à travers le pays, il n’est donc pas difficile à trouver. C’est un déjeuner très savoureux que vous ne pouvez pas arrêter de savourer lors de votre visite en Indonésie.

12Le Rendang

Le Rendang est une recette de ragoût de bœuf accompagné d’une exquise sauce à la noix de coco.

Il a une saveur spectaculaire, étant l’un des aliments typiques indonésiens les plus savoureux. Il est généralement servi lors de mariages, fêtes, réunions et autres occasions spéciales, bien que vous puissiez le trouver dans plusieurs restaurants sans aucun problème.

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