Le Costa Rica se démarque grâce à sa cuisine délicieuse , ses préparations sont assez variées, s’adaptant aux goûts de chacun. De plus, en raison de la popularité de ses plats, il est possible de les acheter dans divers établissements et restaurants.
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Ensuite, nous présenterons une liste des aliments typiques de ce pays. Si vous souhaitez voyager au Costa Rica, vous ne pouvez pas manquer de goûter à ces délicieuses préparations en profitant des options sucrées et salées.
Table des matières
1coq tacheté
Riz et haricots noirs, gallo pinto, servi avec oeufs et fruits tropicaux
C’est l’un des petits déjeuners préférés des Costariciens , c’est aussi un plat assez complet, qui contient des œufs au plat, des fruits, du pain, du riz et des haricots, de la viande, entre autres. Quant à la boisson, ce plat est généralement accompagné d’un café ou d’un jus de fruit.
C’est une option assez saine et vous permet de commencer la journée avec beaucoup d’énergie . De même, il peut être consommé dans une grande variété de restaurants et même dans des hôtels qui incluent le gallo pinto dans leur menu.
De même, il est possible d’ accompagner ce plat de quelques produits et aliments complémentaires . Au moment de le déguster, ajoutez un peu de sauce tomate voire plus pour augmenter sa saveur.
Punjena paprika – poivron farci.plat à base de poivrons, farci d’un mélange de viande et de riz à la sauce tomate. Cuisine serbe et croate
Le chili farci est un plat qui peut être servi avec d’autres aliments. Pour sa préparation , il faut acheter un gros piment , qui doit être coupé à l’extrémité la plus large et procéder à l’extraction des graines.
Par la suite, il est placé sur le feu pour effectuer le processus de cuisson, une fois prêt, il est rempli de divers ragoûts, tels que des viandes et des légumes . De leur côté, certaines personnes préfèrent les découper, les nettoyer, les remplir et les cuire directement au four.
Généralement, cette préparation est accompagnée de riz, d’avocat, de salades, de maïs, entre autres. Ce plat est assez polyvalent , pouvant ainsi s’adapter aux goûts et aux préférences de chaque individu.
3Empanadas au fromage
Les empanadas au fromage sont l’ une des préparations les plus populaires au Costa Rica et même en Amérique. Ils sont faits de farine de blé, fourrés de fromage et d’autres ingrédients.
De plus, ces empanadas doivent être cuites dans de l’huile assez chaude jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée des deux côtés . Parmi les variantes les plus populaires de cette préparation figurent celles à base de haricots et de poivrons.
D’autre part, au Costa Rica, il est possible de trouver des établissements qui ont une grande réputation et prestige en termes de fabrication d’empanadas . Ainsi, certains des endroits les plus fréquentés pour essayer ce plat.
4Tamal de porc
Les tamales peuvent avoir une myriade de variations selon l’occasion. Dans le cas des fêtes de Noël, il est de coutume de préparer ces tamales avec du porc et une grande quantité de légumes.
Alors que dans les célébrations de style religieux telles que Pâques, il est courant de faire des tamales uniquement avec des haricots et du maïs. Cependant, il est possible de trouver des tamales de différentes saveurs, en général ceux-ci sont généralement consommés sans aucun type d’accompagnement , bien que si vous le souhaitez, il puisse être dégusté avec du pain.
5Marié
L’un des plats les plus typiques du Costa Rica est peut-être le casado. Si vous voyagez dans ce pays, il est préférable de le déguster dans un restaurant traditionnel . Ce plat est composé de viande, poulet, haricots, riz, tranches de banane frites, entre autres.
De la même manière, on peut trouver plusieurs variantes dans lesquelles ladite préparation est servie avec des salades et même des frites. De plus, il est généralement accompagné de boissons froides , notamment de jus de fruits.
6Carnitas
Les carnitas au Costa Rica sont généralement préparées avec du porc, qui est préalablement cuit dans une cocotte-minute. Cependant, ce plat peut être réalisé avec différents types de viande selon les préférences de chacun.
Une fois la cuisson terminée, la viande doit être insérée dans une omelette. De même, diverses sauces et compléments peuvent être ajoutés , tels que : oignon et avocat.
Par contre, certains particuliers préfèrent préparer les carnitas avec de la viande cuite sur le grill , ceci afin d’ajouter plus de saveur à la préparation.
7Rondon
Le Rondón est un plat très typique du Costa Rica, c’est pourquoi il est largement acquis à l’échelle nationale. Il est composé de lait de coco, de légumes, de fruits de mer, de banane et de poisson. De plus, il est généralement un peu épais et est servi comme s’il s’agissait d’une soupe.
Il convient de mentionner que le processus de préparation est un peu laborieux et prend généralement environ 2 heures . En raison de sa popularité, ce plat est incontournable dans les restaurants ou les réunions de famille.
8Chiverre Empanadas
Ces empanadas sont une variante de la préparation salée, elles sont également préparées avec de la farine de blé. De plus, il convient de mentionner que ces empanadas sont remplies de miel de chiverre , ce qui leur confère une saveur et une douceur délicieuses.
Bien qu’il s’agisse d’une préparation disponible toute l’année, les empanadas de Chiverre sont principalement préparées et consommées à Pâques . En général, ces empanadas ont la forme d’une demi-lune et sont cuites au four.
De même, ils sont le plat idéal à déguster après de longues heures de marche dans les rues de ce pays, soulignant qu’ils sont très sains et ont un prix assez abordable.
9Boîtes de noix de coco
Cette préparation est l’une des plus typiques que l’on puisse trouver au Costa Rica. De même, les boyaux de noix de coco se distinguent par leur préparation facile et rapide , en plus de leur saveur délicieuse et de leur bonne présentation.
Par contre, ce dessert peut se conserver en bon état pendant toute une année. De cette manière, il est possible de réaliser une grande quantité desdits bonbons pour les conserver et les déguster à volonté.
De plus, les cassettes de noix de coco peuvent être facilement trouvées dans divers établissements et magasins de desserts grâce à leur énorme popularité parmi les Costariciens.
dixRiz Guacho
Le riz guacho se caractérise par être aqueux, il peut également être préparé avec du bœuf, du poisson ou du poulet, selon les goûts de chacun. De même, pour sa préparation, l’oignon, le sel, le poivre, les pommes de terre, les tomates, entre autres, sont également inclus.
De plus, ce plat a généralement plusieurs variantes. Ainsi, selon l’endroit où vous le dégusterez, vous pourrez vous rendre compte que la saveur ne sera pas la même.
Par conséquent, si vous voulez connaître la saveur originale du riz guacho, il est préférable de visiter un restaurant de cuisine traditionnelle costaricienne , qui jouit d’une grande réputation auprès de sa clientèle.
Onzesoupe noire
Cette soupe typique du Costa Rica a l’ influence de la gastronomie africaine et espagnole . Son processus de préparation est assez simple à réaliser, son ingrédient principal étant les haricots noirs.
Une fois la soupe noire servie dans les bols, il est possible de placer un œuf à la coque par dessus , d’ajouter un peu de jus de citron ou d’ajouter des petits morceaux d’oignon pour donner plus de saveur à la préparation.
Cette soupe peut être achetée tout au long de l’année dans un grand nombre de restaurants à travers le pays.
12Ceviche
Ce plat est l’un des plus populaires que l’on puisse trouver au Costa Rica. Il est principalement composé de fruits de mer, de poisson et de citron. Cependant, il sera également possible d’ajouter d’autres ingrédients supplémentaires comme l’avocat.
De plus, il peut être accompagné de diverses tranches de tomate et de maïs. De même, sa présentation est assez élégante et accrocheuse, attirant l’attention des touristes et suscitant leur curiosité pour l’essayer.
