Les plats typiques de la Suède sont très basés sur leurs traditions et leurs ingrédients locaux. Dans ses différentes préparations, certains ingrédients tels que la viande, les champignons, les pommes de terre, le poisson, les baies, entre autres, se démarquent.
Bien qu’ils semblent être des ingrédients très simples, la gastronomie suédoise parvient à les combiner très efficacement pour donner naissance à des plats extrêmement délicieux. Continuez avec nous pour ne manquer aucun des plats typiques les plus délicieux de Suède .
Table des matières
1La Semla
La semla est l’ un des desserts les plus traditionnels de Suède . Il se compose essentiellement d’un muffin délicieux et moelleux qui est coupé dans sa partie supérieure puis rempli d’une crème de lait très savoureuse, de pâte d’amande et de crème.
La section coupée du pain sert de couvercle. Une fois que c’est prêt, un peu de sucre en poudre est placé sur le dessus. C’est une excellente collation, son goût sucré et sa texture onctueuse en font une collation idéale.
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Il est assez courant de le manger en milieu d’après-midi accompagné d’une tasse de café ou de thé. Beaucoup de gens aiment le tremper dans du lait chaud avant de le manger. Sans aucun doute, c’est un apéritif très savoureux que vous ne pouvez pas manquer lors de votre visite en Suède.
2La soupe aux pois et crêpes
Aussi connue sous le nom d’Ärtsoppa med pannkakor, la soupe aux pois et aux crêpes est l’ un des déjeuners de famille les plus distinctifs de Suède . Il y a une tradition qui indique qu’il devrait être mangé le jeudi.
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Les origines de cette coutume ne sont pas très claires, elles sont donc assez débattues. À cause de cela, il est assez courant de le trouver comme plat principal dans de nombreux restaurants suédois le jeudi.
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une soupe aux pois qui est complétée par de délicieuses crêpes à la confiture et à la crème. C’est un repas très savoureux et complet , il est donc fortement recommandé de l’essayer.
3Le pain croustillant
Knäckebröd connu localement sous le nom de Knäckebröd, ce pain de seigle plat, raide et cuit au four est l’un des plats suédois les plus populaires parmi les habitants. Pour sa préparation, il est placé au four à une température surprenante de 400°C.
C’est un repas très simple. Il est généralement servi avec du beurre et une tranche de fromage. C’est un plat très accessible que l’on trouve dans de nombreux supermarchés à travers le pays.
Il est également très rapide à manger, il est donc courant de le manger au petit-déjeuner ou en accompagnement d’autres plats. Vous ne pouvez pas manquer l’occasion de l’essayer, même s’il est très important de se rappeler que c’est assez difficile .
4Le seuil
Sill est un plat suédois typique bien connu. La préparation se compose de hareng mariné accompagné de pommes de terre, de ciboulette, d’œufs durs, de morceaux de fromage, de crème sure et du pain croustillant susmentionné (Knäckebröd).
Il est très facile de le trouver dans n’importe quel supermarché, c’est donc un aliment très facile d’accès . Il est principalement consommé pendant l’été, c’est un plat très savoureux et facile à digérer. Si vous préférez un peu de variété, vous pouvez également trouver du hareng dans des présentations fumées ou frites.
5Saumon taxé
Connu localement sous le nom de Graval Lax, ce plat traditionnel suédois se compose de morceaux de saumon qui sont marinés et mis au réfrigérateur pendant quelques jours.
Pour le manger, il est habituel qu’ils soient placés sur une tranche de pain et accompagnés de salade. Il est généralement accompagné d’un peu d’une sauce particulière froide et légèrement sucrée qui est préparée avec de la moutarde et de l’aneth.
C’est une préparation bien connue dans toute la Suède. On le trouve en entrée pour des plats plus copieux dans de nombreux restaurants. Il est sans aucun doute fortement recommandé de le goûter.
6Le rouleau suédois à la cannelle
Kanelbulle – brioches suédoises à la cannelle. Dessert de fête et de fête
Connus localement sous le nom de Kanelbullar, ces délicieux petits pains à la cannelle sont si populaires qu’ils ont même leur propre fête nationale célébrée le 4 octobre.
Le compagnon le plus courant de ce délicieux apéritif est une tasse de café. Sa saveur exquise l’a rendu très populaire dans le monde entier , vous les avez peut-être déjà essayés.
Cependant, la préparation originale est extrêmement délicieuse, elle vaut donc vraiment la peine d’être essayée. Ils sont très bon marché et faciles à trouver dans toute la Suède , alors n’hésitez pas à les essayer si vous en avez l’occasion.
7Boulettes de viande suédoises
Les boulettes de viande suédoises font facilement partie des plats typiques les plus populaires du pays. Les habitants les appellent Köttbullar. Ils sont très bon marché et sont servis dans pratiquement tous les établissements alimentaires du pays.
Ses accompagnements les plus populaires sont la sauce aux canneberges, la purée de pommes de terre et les petits pois. Cependant, vous pouvez trouver des versions de ce plat préparées avec du poisson à la place de la viande, ou accompagnées de différentes sauces.
8Gâteau au fromage du Småland
La région du Småland, située au sud-ouest de la Suède, est réputée pour son délicieux cheesecake. Connu localement sous le nom de Smålandsk Ostkaka, c’est un plat si populaire qu’il a également son propre jour de l’année pour le commémorer , qui est célébré le 14 novembre.
Il est généralement servi chaud et accompagné d’un peu de crème, de confiture, de fruits frais ou de glace. L’une des qualités les plus attractives de ce dessert est qu’il permet aux cuisiniers de laisser libre cours à leur créativité .
Par conséquent, vous pouvez trouver une variante différente de ce plat dans chaque boulangerie que vous visitez. Son coût est très accessible, donc si vous voulez essayer un délicieux dessert pour vous ressourcer tout en découvrant la Suède, c’est l’option idéale.
9Les hot-dogs
Les hot-dogs sont parmi les principaux protagonistes des stands de nourriture de rue en Suède . Ils sont consommés à tout moment, des célébrations et des réunions, aux déjeuners informels entre amis ou à l’apéritif.
C’est un sandwich très bon marché pour une collation en milieu d’après-midi, il est donc fortement conseillé de les manger. De plus, ils constituent une préparation très polyvalente, vous pouvez donc trouver de nombreuses variantes de ce plat. Avez-vous déjà mangé des hot-dogs avec de la purée de pommes de terre ou des crevettes?
dixLe sandwich suédois ouvert
Les Suédois sont de grands fans de ce type de plat . C’est une tradition assez ancienne qui remonte au XVe siècle. À cette époque, il était courant d’utiliser de gros morceaux de pain comme assiettes pour contenir différents types d’aliments.
Les crevettes, la laitue, la tomate et les concombres sont quelques-uns des principaux ingrédients utilisés dans la préparation des sandwichs ouverts suédois, qui sont généralement accompagnés d’une délicieuse sauce à l’aneth.
OnzeLe gâteau suédois
Si vous avez envie d’une collation sucrée, il n’y a rien de mieux que le gâteau suédois , également appelé Prinsesstårta. Cette préparation se compose généralement de couches de génoise délicieuse et moelleuse qui sont complétées par de la crème fouettée et de la crème pâtissière.
De plus, sa surface est recouverte de massepain , il reçoit donc une finition assez lisse et arrondie. L’une des principales caractéristiques de cette recette est que le massepain utilisé pour le recouvrir a généralement une couleur verdâtre.
C’est un dessert très sucré, accessible et facile à trouver dans n’importe quelle boulangerie, pâtisserie ou stand de nourriture en Suède. Sa texture douce et moelleuse est extrêmement agréable, vous allez donc sans aucun doute l’adorer.
