Les cuisines d’Autriche et d’ Allemagne offrent de grandes influences sur la cuisine typique de la République tchèque . Le bœuf et le porc sont parmi les ingrédients les plus courants parmi ses différentes préparations.
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Pour cette raison, lors de la visite du pays, vous pouvez essayer une immense variété de préparations à base de viande. De même, les Tchèques sont très friands de bière , vous pouvez donc accompagner n’importe quel plat local avec cette boisson.
Ensuite, nous présentons une petite liste des plats typiques les plus savoureux et les plus irrésistibles de la République tchèque . Nous vous invitons à continuer avec nous pour en savoir plus sur eux.
Table des matières
1Le Koleno
Le Koleno est un plat typique tchèque très populaire que vous ne pouvez pas manquer lorsque vous visitez le pays.
La préparation se compose d’un genou de porc mariné avec différentes herbes aromatiques et de bière brune. Plus tard, il est cuit et présenté au convive toujours avec l’os à l’intérieur.
Cette viande se caractérise par être extrêmement tendre, c’est pourquoi elle tombe pratiquement de l’os . Le genou est toujours servi avec la peau de l’animal, ce qui donne au plat une texture croustillante irrésistible.
Il est assez courant qu’il soit servi avec de la moutarde, du raifort, des légumes marinés et une délicieuse bière froide .
Cette savoureuse cuisine tchèque typique se compose de minces morceaux de viande fraîche qui sont combinés avec des jaunes d’œufs et ensuite servis avec diverses épices.
Il est habituel qu’il soit accompagné d’oignon haché, de concombre, de paprika, de moutarde ou de sauce tomate dans son environnement.
L’un des principaux attraits de ce plat est que le convive peut le déguster comme il l’entend : soit mélanger le tout, le manger séparément, le déposer sur du pain, entre autres.
Il est servi dans de nombreux restaurants à travers le pays, vous pouvez donc en profiter à tout moment .
3El Saucisses Grillées
Un ensemble de différentes saucisses, grillées sur plaque de bois
Le grilované Klobásy est l’un des plats typiques les plus simples de la République tchèque à trouver dans les étals de nourriture de rue du pays.
Ils sont très similaires aux hot-dogs populaires , composés de saucisses grillées servies dans un petit pain, complétées par différents types de garnitures.
Ils se distinguent par leur grande facilité à manger et peuvent être proposés pratiquement à n’importe quel point d’intérêt touristique. Si vous visitez la République tchèque, n’hésitez pas à essayer ces délicieuses collations.
4El fromage frit
Le smažený sýr est un fromage frit très savoureux qui est servi accompagné d’une sauce tartare épicée et de frites. C’est un plat typique de la République tchèque très répandu dans les étals de street food.
Cette recette fait partie des préférées des touristes lorsqu’ils explorent le pays. C’est parce que sa saveur est très agréable, il est très facile à manger et il est aussi très économique .
Si vous voulez manger une collation croustillante et délicieuse, le Smažený sýr sera parmi les meilleures options. Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à l’essayer .
5Le Guláš
Les guláš sont une recette de la gastronomie hongroise, mais qui a été adoptée par les gens comme un aliment typique de la République tchèque , où elle a été légèrement modifiée selon les préférences locales en augmentant la quantité de viande et en réduisant la quantité de viande. de légumes.
Il se compose d’un ragoût de viande et de légumes qui est servi avec une sauce abondante et des tranches de pain blanc, qui sont généralement trempées dans la vinaigrette au moment de manger.
Du porc ou du bœuf est utilisé pour sa préparation, bien que certaines variantes de la recette soient préparées avec du poulet .
C’est un plat au goût très agréable que l’ on retrouve aussi facilement dans de nombreux restaurants et stands de nourriture . Si vous avez l’occasion de l’essayer, ne le manquez pas, vous l’aimerez sans aucun doute.
6Los Crêpes
Les palačinky, ou crêpes tchèques, sont l’un des plats typiques les plus reconnus et les plus populaires de la République tchèque .
Ils ressemblent beaucoup aux crêpes françaises, mais leur pâte et leurs méthodes de cuisson sont légèrement différentes.
L’une de ses qualités les plus notables est qu’elles peuvent être appréciées dans des variantes sucrées et salées .
La version sucrée est présentée complétée par du chocolat, des noix, des fraises, de la crème, des confitures, entre autres alternatives adaptées au diner.
D’autre part, les savoureux Palačinky sont remplis de viande, d’épinards, de fromage et de nombreux autres ingrédients.
Vous pouvez les commander dans n’importe quel café ou stand de nourriture du pays, ce qui est particulièrement facile à trouver pendant les vacances ou les occasions spéciales .
7Le Trdelnik
Ce dessert, originaire de la cuisine slovaque , est devenu si populaire en République tchèque qu’il est considéré comme un plat local typique.
Pour le préparer, une bande de pâte est roulée sur un bâton en bois ou en métal et placée sur le feu. Plus tard, il est enrobé de sucre, ce qui lui donne un goût sucré très agréable.
Vous pouvez le trouver très facilement dans différents établissements alimentaires. De plus, ils sont très bon marché et faciles à manger , ce qui en fait d’excellentes collations à savourer tout en explorant la République tchèque.
8El Svíčková
Ce plat typique de la République tchèque est l’une des préparations les plus populaires et traditionnelles du pays. La recette est pour un délicieux filet de bœuf recouvert d’une sauce aux légumes juteux. Les plus utilisés sont la carotte, l’oignon, le céleri-rave et le persil.
De plus, il est assaisonné avec du poivre noir, du thym, du laurier, du piment de la Jamaïque et bouilli dans de la crème. Vous pouvez le commander dans une grande variété de restaurants, car c’est l’ une des recettes préférées des Tchèques .
Il est habituel qu’il soit servi avec des tranches de pain blanc qui sont humidifiées dans la sauce avant de les manger. Non seulement il a un goût extrêmement agréable, mais c’est aussi une préparation assez nutritive , et il est fortement recommandé de l’essayer.
9La Bramboracka
La braamboračka est une délicieuse soupe à base de divers légumes . Parmi les plus notoires, il convient de mentionner les pommes de terre et les champignons.
Il est généralement servi en entrée dans différents restaurants , vous n’aurez donc aucun problème à en profiter quand vous le souhaitez.
Dans le même temps, il est largement consommé pendant les rudes journées d’hiver, permettant aux convives de se réchauffer et de profiter d’un repas nutritif et réconfortant .
dixLe Vepřo-knedlo-zelo
Les Tchèques adorent manger de la viande, c’est pourquoi le vepřo-knedlo-zelo ou rôti de porc est considéré comme l’un des plats nationaux de la République tchèque .
Il est généralement préparé à partir de viande de longe, de tête ou de jambon de porc. Ceux – ci sont assaisonnés avec de l’oignon et de l’ail pour les cuire plus tard accompagnés de poivre et de cumin.
Lorsqu’il est présenté au diner, il est accompagné de boulettes et de chou . C’est un repas très complet, idéal à déguster le midi.
OnzeLe Knedliky
Dumplings ou knedliky avec garniture aux cerises.Plat traditionnel tchèque
Les knedlíky, ou boulettes, sont l’ un des compagnons les plus courants pour différents plats, tels que les soupes, les ragoûts, les viandes, entre autres.
Ce sont des morceaux de pâte cuits qui peuvent être à la fois sucrés et salés. Grâce à cela, il est également courant qu’ils soient dégustés seuls.
Ils ont généralement une forme ronde et de petites dimensions, ce qui les rend très faciles à manger. C’est une préparation très polyvalente qui s’adapte très facilement aux préférences des cuisiniers .
Il existe des versions remplies de viande, de fromage, de bacon. Ainsi que d’autres qui sont complétés par des fruits et différentes douceurs et sont servis en dessert. Si vous visitez la République tchèque, n’hésitez pas à essayer le Knedlíky.
