11 plats typiquement suisses

La Suisse est un pays caractérisé par une beauté naturelle unique au monde . Il comprend une grande variété de climats et de paysages, pour la plupart montagneux, mettant en évidence principalement les Alpes suisses. Ses belles vues sont l’une de ses plus grandes attractions touristiques.

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Cependant, ils ne sont pas la seule chose pour laquelle le pays a une reconnaissance mondiale. Les plats typiques de la Suisse sont parmi les plus uniques et délicieux de la région. Parmi eux se distinguent principalement le fromage et le chocolat.

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Nous vous invitons à continuer avec nous pour ne manquer aucun détail concernant les préparations les plus incontournables de la cuisine suisse .

Table des matières

1Chocolat Suisse

Collection de chocolat suisse fin dans une vitrine

Outre les différentes variétés de fromages, aucun autre plat traditionnel suisse n’est aussi reconnu dans le monde que le chocolat. C’est une véritable icône nationale qui peut être appréciée partout dans le pays.

La popularité de cette recette est telle qu’aujourd’hui les Suisses détiennent le record du monde de la plus forte consommation de chocolat . On le retrouve dans des présentations extrêmement variées, des bars aux boissons chaudes, qui sont très agréables grâce au climat frais de la région.

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Une caractéristique unique de ce dessert est qu’il existe différentes variantes dans tout le pays. Si vous visitez la Suisse, n’hésitez pas à manger autant de chocolat que vous le pouvez .

2La fondue au fromage

La consommation de ce plat remonte à plusieurs générations. Pendant les hivers rigoureux dans les Alpes, les bergers chauffaient des morceaux de fromage afin qu’ils puissent profiter d’un repas chaud .

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La version actuelle de cette préparation consiste à faire fondre du fromage dans un type particulier de cocotte de Suisse connue sous le nom de « Caquelón ». Une fois fondu, le fromage est placé au centre de la table accompagné de morceaux de pomme de terre, de pain, de champignons ou d’autres accompagnements.

Pour pouvoir le manger, chaque convive reçoit une fourchette allongée avec laquelle il doit prendre le pain ou un autre complément pour pouvoir le tremper dans le fromage fondu .

Il est très important d’être prudent lors de cette opération, car traditionnellement, vous recevrez une pénalité si de la nourriture tombe dans la fondue .

3La Raclette

La raclatte est l’un des plats typiquement suisses les plus représentatifs. Il s’agit d’une meule de fromage à pâte mi-dure fabriquée à partir de lait de vache des Alpes.

Il est possible de le consommer sous différentes présentations, comme tranché ou fondu. De plus, il est habituel qu’il soit servi avec de la charcuterie, des pommes de terre bouillies ou des oignons marinés .

C’est un repas assez simple mais très savoureux que vous pouvez déguster dans différents lieux de restauration à travers le pays. Vous ne pouvez pas visiter la Suisse sans essayer cette délicieuse variante de son fromage.

4Les Malakoff

A ce point de la liste des meilleurs plats typiquement suisses , il va sans dire que les Suisses aiment le fromage. Si vous l’aimez autant qu’eux, les Malakoffs sont l’une des recettes les plus délicieuses que vous puissiez essayer.

Il se compose essentiellement de bâtonnets ou de boules de fromage enrobés de pâte et assaisonnés de vin blanc . De cette façon, le fromage fondu reste à l’intérieur de la préparation, ce qui lui confère une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Dans le même temps, le type de fromage utilisé pour la préparation peut être différent selon la région de Suisse dans laquelle il est préparé, bien que le Gruyère soit généralement utilisé . C’est un plat très savoureux et facile à manger.

5Le Zopf

Le Zopf est un pain moelleux très délicieux qui est largement consommé dans toute la Suisse . Il est très facile de le reconnaître grâce à sa forme tressée, en effet, la traduction du mot Zopf en espagnol est « Trenza ».

La pâte utilisée pour sa préparation est composée de lait, de farine blanche, de levure, de beurre et d’œufs.

En plus de sa forme distinctive, il se caractérise par une croûte dorée qui le rend très appétissant. L’astuce pour obtenir cette tonalité est d’ étaler la pâte avec les jaunes d’œufs avant la cuisson .

Le résultat est un pain délicieux et très moelleux que tous ceux qui l’essayent vont adorer. C’est une tradition d’en profiter au petit-déjeuner le dimanche . On le trouve facilement dans la plupart des boulangeries en Suisse, alors n’hésitez pas à le manger si vous en avez l’occasion.

6El Rosti

Rosti est une préparation très délicieuse qui se compose de pommes de terre râpées qui sont mélangées avec du beurre et placées dans une casserole pour leur donner la forme d’une omelette .

Il est courant de le manger au petit-déjeuner avec des œufs au plat ou au déjeuner pour accompagner les viandes. Son goût délicieux et sa facilité de préparation en font une recette très populaire qui peut être commandée dans divers restaurants et stands de nourriture en Suisse.

7Le Landjäger

Le Landjäger est un plat né de l’influence de la cuisine allemande sur la cuisine suisse. C’est une collation qui est fréquemment consommée lors de la pratique d’activités sportives, car elle est très facile à manger et à transporter .

C’est une saucisse préparée avec du bœuf et du porc, du vin rouge, des épices et un peu de sucre. Parfois, il est accompagné de pommes de terre et de légumes frais . Ce n’est pas un plat difficile à trouver, alors n’hésitez pas à en profiter tout en explorant la Suisse.

8El Vacherin Mont D’Or

Nous revenons au fromage. Il s’agit cette fois d’ une variété bien particulière qui ne se mange qu’en Suisse , le Vacherin Mont D’Or. C’est un type de fromage blanc au goût légèrement épicé qui est fabriqué à partir de lait de vache.

Il est fréquent de le trouver dans les communes du canton du Jura entre les mois de septembre et avril. Il est préparé sur du bois avec du vin blanc et de l’ail. De plus, il est courant de le manger accompagné de quelques pommes de terre bouillies très savoureuses .

9Las Basler traite

Cet apéritif traditionnel suisse se compose de biscuits très savoureux et croquants à base d’amandes, de noisettes, de miel, de fruits, de kirsch (sorte de liqueur incolore) et de gingembre glacé.

Ils sont consommés plus fréquemment lors des fêtes de fin d’année et de Noël . Cependant, ils sont extrêmement populaires dans tout le pays, étant un aliment de rue très facile à trouver dans n’importe quelle ville de Suisse.

Leur saveur exquise et leur facilité à manger en font l’un des meilleurs apéritifs que vous puissiez déguster lorsque vous explorez les différentes villes de ce beau pays.

dixEl flan aux fruits

Tartelettes aux fruits et morceaux de gâteaux assortis pour les vacances

Bien que dans nombre de ses présentations, il puisse être confondu à première vue avec une pizza, le Fruchtwähe est en fait un délicieux gâteau aux fruits. C’est l’un des desserts suisses typiques les plus reconnus et les plus délicieux.

Il existe de nombreuses variantes délicieuses de ces plats préparés avec différents types de fruits, tels que des pêches, des prunes, des cerises et bien d’autres. Sa texture est très onctueuse et sa saveur est douce , ce qui en fait un dessert idéal à déguster pendant les saisons chaudes.

OnzeLes Vermicelles

Ces délicieuses petites gâteries sont si populaires qu’elles peuvent être commandées dans n’importe quelle boulangerie du pays . En plus de leur saveur savoureuse, ils se distinguent par leur aspect particulier rappelant les spaghettis.

Ils sont constitués de fils de pâte brune qui sont généralement complétés par un peu de crème et de noix. Ils sont très accessibles et faciles à manger, ce qui en fait le choix idéal si vous souhaitez déguster une collation sucrée dans une pâtisserie suisse pittoresque.

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