11 plats syriens typiques

Située sur la magnifique côte méditerranéenne, la Syrie est une nation connue pour sa culture, sa religion, son architecture, son art et, bien sûr, pour sa gastronomie , qui est aussi riche et variée que son histoire et ses habitants.

Les aliments typiques de la Syrie se caractérisent par la présentation d’une gamme assortie d’ingrédients dont la combinaison donne des saveurs délicieuses et uniques.

La gastronomie locale a une certaine influence de la cuisine méditerranéenne, turque et égyptienne, étant possible de trouver des recettes de ces cultures. Continuez avec nous pour découvrir quelques-uns des plats typiques les plus délicieux et incontournables de la Syrie .

Table des matières

 

1L’Awameh

 

L’awameh est une délicieuse douceur typiquement syrienne préparée avec des boulettes frites dans de l’huile et recouvertes de sucre, de miel, de sirop de sucre ou de cannelle.
.

Il est également courant d’ajouter des graines de sésame sur le dessus. C’est un dessert très savoureux et facile à manger . De plus, il peut être facilement trouvé dans divers stands de nourriture de rue.

Si vous souhaitez profiter d’une collation légère et sucrée pendant votre séjour en Syrie, n’hésitez pas à essayer l’Awameh.
.

 

2Les Ful Medames

Image : @Alpha

 

Préparé avec des haricots de Lima, du persil et des tomates fraîches agrémentés de citron, de tahini, d’huile d’olive, de sel et d’une savoureuse sauce aux graines de sésame grillées, le Ful Medames est un plat typiquement syrien issu de la cuisine égyptienne.

C’est un ragoût très populaire qui est généralement servi à l’heure du déjeuner . C’est un repas très copieux qui satisfait beaucoup ses convives.

Il est courant de le trouver dans différents restaurants et il est consommé accompagné de pain pitas . Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à l’essayer.

 

3Le Mahomet

Muhammara

 

Muhammar est une vinaigrette syrienne typique qui est préparée avec des noix grillées et des poivrons rouges et est couramment consommée avec du pain arabe , car les deux ingrédients font une très bonne combinaison.

LIRE  9 Plats typiques de la Russie

En plus des deux éléments mentionnés ci-dessus, il est également courant d’ajouter du jus de citron, de l’ail, du malaza de grenade, de l’huile d’olive, du cumin, de la chapelure, entre autres.

Il se caractérise par une saveur légèrement épicée, bien que très agréable . Si vous visitez la Syrie, ne manquez pas l’occasion de profiter de ce délicieux complément.

 

4Le Dolma

Une assiette de délicieux Dolma farcis avec sauce et citron sur fond de bois jaune

 

La dolma est un plat traditionnel syrien dont l’origine remonte à l’Azerbaïdjan. Pour le préparer, des feuilles de vigne marinées sont prélevées et recouvertes de différents légumes hachés, de viande marinée, de riz, d’un peu de sel et de poivre.

Plus tard, ils sont enroulés et du jus de citron et du bouillon de poulet sont versés dessus , ce qui leur donne encore plus de saveur.

C’est un plat très polyvalent qui laisse beaucoup de place à l’imagination du chef . Grâce à cela, il existe plusieurs variantes délicieuses que vous pouvez essayer.

Certains des plus populaires sont le Dolma aux légumes, aux fruits ou aux fruits de mer. Il existe de nombreuses saveurs uniques et différentes à savourer, alors n’hésitez pas à les manger si vous visitez la Syrie .

 

5Le Booza

 

Cette glace traditionnelle syrienne se distingue par sa saveur délicieuse et par sa facilité à la trouver partout dans le pays.

Il est préparé avec différents ingrédients, bien que les éléments les plus fondamentaux pour sa préparation soient le lait et la crème, qui sont complétés par des herbes aromatiques , de la gomme mastic et du salep.

Tous les éléments sont broyés jusqu’à l’obtention d’ un mélange à la consistance élastique et très particulière.

Le résultat est une crème glacée très crémeuse avec une saveur exquise , idéale pour rafraîchir un après-midi chaud. Il est également courant de l’accompagner de morceaux de chocolat et de noix. Si vous en avez l’occasion, il est fortement recommandé de l’essayer.

 

6Le Mahshi

Kousa mahshi – courgettes farcies de riz et de viande.s fabriquées en Égypte, Syrie, Liban, Palestine, Irak, Israël, Jordanie et Chypre.

 

LIRE  4 Lieux Touristiques Mancora

Mahshi est un terme largement utilisé pour désigner différents types de plats à base de légumes farcis de viande, de riz et de légumes .

Les légumes les plus populaires utilisés pour cette préparation sont les poivrons, les aubergines, les courges, les courgettes et les oignons .

Habituellement, la garniture est assaisonnée de différentes épices qui lui confèrent une saveur et un arôme très attrayants.

Ils sont assez faciles à manger et sont servis très régulièrement dans toute la Syrie . Si vous voulez un déjeuner unique, sain et très nutritif, le Mahshi est une option idéale.

 

7le tahini

tahini, pâte de sésame

 

Le tahini est un complément très polyvalent qui est utilisé pour accompagner divers plats de légumes ou de viande. Il se compose d’une pâte de graines de sésame moulues et torréfiées que l’on dilue avec de l’eau et du jus de citron.

Cependant, il est également utilisé comme ingrédient important dans de nombreuses recettes , comme le houmous, par exemple.

Vous pouvez trouver Tahini dans n’importe quel restaurant ou stand de nourriture en Syrie . Il a tendance à avoir une saveur légère avec une certaine touche grillée complétée par une texture crémeuse.

 

8Le Houmous

Image : @stu_spivack

 

Ce plat typiquement syrien se compose d’une savoureuse préparation crémeuse qui est utilisée pour tartiner différents éléments, le pain arabe étant l’un des plus courants.

C’est une purée de pois chiches qui est complétée par du jus de citron, du tahini et de l’ail. C’est un aliment assez nutritif avec un goût légèrement acide.

Beaucoup de gens aiment l’assaisonner avec un peu d’huile d’olive et le servir comme garniture dans des pains pita .

Il peut être commandé dans de nombreux endroits en Syrie , il n’est donc pas difficile à trouver. Si vous voulez un délicieux compagnon pour vos apéritifs, le Hummus sera sans aucun doute une excellente option.

 

9Les Makdous

Makdous

 

Les makdous ou aubergines séchées à l’huile sont l’ un des plats typiques les plus courants et les plus populaires de la Syrie . Pour le préparer, vous devez faire bouillir lentement de petites aubergines et les remplir de poivrons rouges rôtis, de sel, d’ail et de noix.

LIRE  ETIAS : le nouveau permis pour voyager en Europe [ TOP 2021]

C’est un petit-déjeuner assez courant en Syrie, car c’est un repas très nutritif qui fournit l’énergie nécessaire pour affronter la journée, bien qu’il soit également consommé comme apéritif ou collation en milieu d’après-midi.

C’est une tradition de les accompagner de légumes ou de pain, étant un repas très facile à manger et étant disponible dans de nombreux restaurants et stands de nourriture.

 

dixLa Kunafah

 

Le kunāfah est un plat syrien typique très savoureux que l’on peut trouver dans de nombreuses régions du pays. Il se compose de deux couches de pâte kataifi croustillante beurrées et fourrées d’un délicieux fromage à la crème.

En général, trois types de fromages sont utilisés pour sa préparation , Antep, Urfa ou Hatay. De plus, il est courant que d’autres ingrédients tels que la cardamome et le zeste d’orange soient ajoutés.

Enfin, il est trempé dans de l’eau de fleur d’oranger, du jus de citron et du sirop de sucre . Ils sont servis chauds et avec un peu de pistache dessus.

C’est un dessert à l’ aspect très élégant et au goût délicieux . Si vous visitez la Syrie, n’hésitez pas à essayer.

 

OnzeLa Baklava

 

Le baklava est un autre dessert typiquement syrien qui est très populaire et peut être dégusté dans une grande variété de points de restauration du pays.

Il est composé de pâte filo, de sirop de sucre avec une pincée de jus de citron et de noix. Il a une saveur spectaculaire , étant l’un des aliments préférés des habitants et des visiteurs.

L’aspect du dessert ressemble à celui d’un petit gâteau, il est généralement servi en morceaux carrés, il est donc très facile à manger . Si vous souhaitez savourer un délicieux dessert tout en explorant la Syrie, n’hésitez pas à l’essayer.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *