Singapour est un très beau pays insulaire d’Asie. Composé de 63 îles, c’est une nation avec une énorme attraction touristique , avec des centaines de milliers de touristes qui la visitent chaque année.
Son architecture impressionnante est l’une de ses principales attractions. Cependant, la gastronomie nationale joue également un rôle important dans l’industrie du tourisme.
Issu de la combinaison des différentes cultures présentes dans le pays (principalement la Chine , la Malaisie et l’ Inde ) les plats typiques de Singapour sont aussi variés que délicieux.
Nous vous invitons à continuer avec nous afin de ne manquer aucun des plats typiques les plus délicieux de Singapour .
Table des matières
1La Raya à la Barbecue
Très facile à trouver dans les différents stands de street food à travers le pays, la Raya a la Barbacoa se compose, comme son nom l’indique, d’une raie (une espèce de poisson cartilagineux apparentée aux requins) que l’on prépare au barbecue.
.
Il est généralement accompagné d’une sauce sambal épaisse, de morceaux de tomates, de pâte de crevettes, de piments forts et de différents assaisonnements qui lui donnent une saveur épicée, ce sont ses ingrédients les plus basiques.
Une fois tous les ingrédients réunis, ils sont enveloppés dans une feuille de bananier et cuits sur le grill . Grâce à cela, vous obtenez un goût unique et très délicieux. Il est fortement conseillé d’essayer cette recette lors de votre visite à Singapour, car c’est l’une des plus particulières que l’on puisse trouver dans le pays.
.
2Le gâteau aux carottes frites
Malgré son nom, ce plat n’inclut pas de carottes dans sa préparation . Il est composé d’œufs, de farine de radis blanc et de radis en conserve. Le résultat est assez similaire à une carotte blanche, ce qui lui donne son nom unique.
Il est possible de trouver plusieurs déclinaisons de ce plat , par exemple une avec une couleur plus foncée à laquelle on ajoute de la mélasse (Une sauce sucrée à la saveur très agréable) et une à laquelle on ajoute un œuf battu pour obtenir une texture plus croustillante. .
C’est un plat typique de Singapour qui est assez délicieux et facile à trouver dans différents restaurants et stands de nourriture à travers le pays. Pour cette raison, il est fortement recommandé de l’essayer.
3El Bak Chor Mee
Le Bak Chor Mee est une recette unique qui ne peut être dégustée qu’à Singapour . C’est une assiette de nouilles sèches avec des champignons braisés et du porc nappé d’une délicieuse sauce aux légumes.
C’est un plat extrêmement populaire dans le pays. Avant de décider de l’essayer, vous devez garder à l’esprit que dans les restaurants et les stands de nourriture où il est proposé, de longues files de personnes qui souhaitent le commander ont tendance à se former .
En même temps, il faut considérer que ce n’est pas exactement un plat bon marché . Cependant, sa saveur exquise le rend fortement recommandé de le manger lors d’une visite à Singapour.
4El Hokkien Mee
Nouilles aux crevettes de Singapour ou crevettes mee. Célèbre cuisine singapourienne épicée fraîche cuite har mee dans un pot en argile avec de la vapeur chaude. Cuisine asiatique.
Hokkien Mee est une recette très populaire et courante à Singapour. Il trouve ses origines dans la gastronomie chinoise . Ses ingrédients de base sont de savoureuses nouilles frites qui sont généralement faites avec des œufs jaunes ou du riz et cuites ensemble dans un wok avec des œufs, des germes de soja et des fruits de mer.
Malgré cela, chaque restaurant et chaque stand de nourriture le prépare différemment , il existe donc de nombreuses variantes à essayer.
Les fruits de mer utilisés dans sa préparation sont généralement des calmars et des crevettes. Il est d’usage qu’il soit servi accompagné d’un peu de sauce préparée avec du piment sambal. Il offre une saveur caractéristique et très agréable à ne pas manquer lors d’une visite à Singapour.
5Le Laksa
Curry Laksa qui est une soupe de nouilles épicée traditionnelle populaire de la culture Peranakan en Malaisie et à Singapour
Laksa est un délicieux plat typique singapourien composé principalement de nouilles de riz avec sauce au curry, quelques légumes, viande et herbes délicieuses pour rehausser encore les saveurs.
Certaines personnes aiment aussi ajouter un peu d’eau ou de lait de coco pour créer un bouillon pour les ingrédients.
C’est le résultat de la combinaison des cuisines chinoise et malaisienne. A Singapour il existe de nombreux restaurants spécifiquement dédiés à la préparation de ce plat , il est donc fortement recommandé de l’essayer si vous en avez l’occasion.
C’est un repas très nutritif qui vous donnera la force nécessaire pour continuer à profiter des merveilles du pays. De plus, en raison de son origine, vous pouvez difficilement le trouver en dehors de l’Asie , ce qui le rend fortement recommandé pour l’essayer.
6Les Satays
Le satay est une préparation asiatique très traditionnelle. Ce sont des brochettes de rosbif servies accompagnées de riz et d’une délicieuse sauce aux arachides.
Il existe différentes versions de ce plat qui sont préparées avec différents ingrédients, tels que le poulet, le bœuf, le porc ou l’agneau.
La viande est assaisonnée avec du curcuma, elle a donc une saveur et un arôme caractéristiques .
C’est un plat typiquement singapourien très facile à trouver dans les différents étals de rue et que vous pouvez également déguster confortablement tout en explorant le pays, il est donc fortement recommandé de l’essayer.
7Le Wanton Mee
Notoirement influencée par la cuisine chinoise , cette délicieuse recette se compose d’un plat de nouilles servi avec une sauce légèrement sucrée, des morceaux de porc, des boulettes de viande et un bol de soupe séparé (les nouilles se mangent sèches).
Deux versions de ce plat sont généralement proposées , une normale, servie avec de la sauce tomate et une épicée, qui comprend des piments.
En raison de sa facilité à le trouver dans différents établissements alimentaires, ainsi que de sa saveur exquise, c’est l’un des aliments typiques les plus incontournables de Singapour .
8les crabes
À Singapour, il est courant de préparer les crabes de deux manières : avec une sauce au poivre noir ou avec une sauce chili épicée et douce. Dans tous les cas, ils sont accompagnés de délicieux petits pains frits trempés dans la sauce .
La recette qui contient la sauce chili et le piquant est la plus facile à trouver dans les restaurants. L’une des principales caractéristiques de ce plat est sa texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur .
Pour y parvenir, les chefs doivent cuire les crabes de deux manières différentes : Au départ, ils sont bouillis, ce qui ramollit leur chair et la sépare de la carapace. Après cela, ils sont frits pour obtenir une touche croustillante.
Les recettes de crabe à Singapour ont un goût incroyable , c’est donc un aliment que vous ne pouvez pas arrêter d’essayer.
9Le Roti Prata
Gardant une certaine ressemblance avec les crêpes, cette pâte circulaire de la cuisine indienne est composée de farine de blé, d’oignon, d’œufs et de champignons.
Au cours de sa préparation, il est étiré et tourné jusqu’à ce qu’il forme une couche de grande taille et finesse dont les bords sont repliés vers l’intérieur.
Il est courant qu’il soit servi en complément de différents plats, tels que le poulet au curry, le poisson, entre autres. En même temps, il est également possible de le déguster en dessert savoureux accompagné de fraises, de chocolat et d’autres douceurs très savoureuses.
dixLes empanadas au curry
Les empanadas au curry sont des gâteaux très savoureux à base de pâte feuilletée qui sont préparés au four et remplis de différents ingrédients . De la sauce au curry au poulet, en passant par les œufs, les pommes de terre, les sardines, les ignames et bien plus encore.
C’est un plat de rue très facile à trouver dans différents stands de nourriture à Singapour, idéal à déguster en marchant et en découvrant ses merveilles touristiques . Si vous visitez le pays, n’hésitez pas à les essayer.
