10 aliments typiques du Nicaragua

Le Nicaragua est un pays doté de l’une des cuisines les plus variées et savoureuses au monde. Il se caractérise principalement par l’utilisation du maïs comme ingrédient principal . Cependant, après la conquête espagnole, les aliments typiques de ce pays ont reçu une influence européenne.

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Comme mentionné ci-dessus, le maïs est l’élément le plus important de la gastronomie du pays, utilisé par les habitants natifs du pays depuis de nombreux siècles. Ensuite, nous présenterons quelques-uns des principaux aliments typiques du Nicaragua , continuez à lire pour en savoir plus.

Table des matières

1les élotes

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Le maïs est un élément incontournable lorsqu’on parle des aliments typiques du Nicaragua. Ils se mangent aussi bien seuls qu’en complément d’autres plats. L’une des principales caractéristiques du maïs nicaraguayen est qu’il est d’ abord bouilli puis réchauffé sur le gril .

Pour la commodité du diner, une brochette est placée au centre. De cette façon, il est plus facile de les manger sans avoir à les tenir avec les mains . En même temps, ils sont assez abordables et faciles à trouver, vous ne pouvez donc pas laisser passer l’occasion de les essayer.

On les retrouve également dans de nombreuses autres présentations , comme les gâteaux, les tamales et même les jus de fruits. Si vous visitez ce beau pays, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de profiter de cette cuisine exquise.

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2Le Rondon

Le rondón est l’une des recettes les plus notoires de la cuisine nicaraguayenne typique. C’est une soupe assez populaire le long de la côte caraïbe . Il se démarque car c’est un plat très polyvalent. Il peut être préparé avec du poisson, du bœuf, du porc et même de la tortue.

Cependant, le plus courant est que seuls deux types de viande sont utilisés simultanément. Ceux-ci sont cuits accompagnés d’oignon, de poivron, de paprika, de yucca, de banane, entre autres ingrédients. La notoriété de cette préparation est assez grande, on peut donc la trouver facilement dans tout le pays .

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3La soupe Marinera

En raison de la situation privilégiée de ce pays, les fruits de mer constituent une part importante de sa gastronomie , en particulier les fruits de mer. L’une des façons les plus populaires de les préparer est la célèbre soupe de fruits de mer.

Des ingrédients tels que le homard, les crevettes, les palourdes, le poisson et le crabe sont utilisés pour faire cette recette. Ceux-ci sont bouillis en compagnie d’ail, d’oignon, de tomate pendant une quinzaine de minutes . Plus tard, du sel est ajouté au goût, de la coriandre et du citron.

C’est un plat que l’on trouve très facilement dans tout le pays. De plus, il est très nutritif et savoureux . Cependant, c’est un repas un peu lourd, sa consommation doit donc se faire de préférence à l’heure du déjeuner.

4Le Gallo Pinto

Petit-déjeuner typique au Nicaragua gallo pinto haricots saucisses oeufs et pain grillé comme photographié à Corn Island

L’un des plats les plus représentatifs du Nicaragua. Il est si populaire qu’il est consommé avec l’un des trois repas . Les ingrédients nécessaires à sa préparation sont assez bon marché et faciles à trouver, c’est donc une recette très simple à trouver dans n’importe quelle région du pays.

Ses principaux ingrédients sont le riz blanc, le paprika, l’oignon, l’ail et les haricots. L’une des caractéristiques les plus particulières de ce plat est qu’au départ, les éléments qui le composent sont cuits individuellement .

Cependant, ils sont ensuite combinés et frits ensemble . Cela lui donne une saveur beaucoup plus concentrée et délicieuse. Si vous visitez le pays, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de déguster ce plat.

5Le vieil indien

Cette recette nicaraguayenne se compose d’ une délicieuse soupe préparée à partir de farine de maïs ou de pâte et de viande . C’est un plat avec une texture assez épaisse. On dit qu’il tire son nom du fait qu’il serait facile de le manger même pour un Indien âgé.

Sa préparation consiste en un bouillon épais préparé en mélangeant de la tomate, de l’oignon, du roucou, de l’ail et d’autres épices. Par la suite, des tortillas de maïs sont introduites dans le bouillon pour les mélanger. Séparément, la viande sera préparée avec de l’oignon, de l’ail et du chiltoma, qui seront émiettés et ajoutés à la soupe .

C’est un aliment très célèbre au Nicaragua, vous n’aurez donc aucun problème à le commander dans n’importe quel restaurant de votre choix .

6les côtelettes

Avec le maïs, la banane est un autre des ingrédients les plus importants de la cuisine nicaraguayenne . Les tranches sont des tranches de plantain frit qui sont généralement présentées en complément des plats principaux.

C’est une préparation très savoureuse qui est présente dans la plupart des foyers et restaurants du pays. Certaines personnes aiment même les manger au petit-déjeuner. Cependant, ils ne doivent pas être consommés en excès, car la banane absorbe facilement l’huile, c’est donc un aliment riche en calories.

7Le Baho

Le baho est un aliment assez fort qui prend généralement quelques jours à préparer. C’est pourquoi il est généralement réservé aux week-ends ou à certaines occasions spéciales , comme les réunions de famille.

La recette comprend du bœuf séché au soleil et reposé dans du jus d’orange, du paprika et de l’oignon. Ceci est placé à la vapeur dans une grande casserole accompagné de plantains verts et de yucca. Tous les ingrédients doivent être recouverts de feuilles de bananier .

Selon le lieu et les préférences de la personne qui cuisine, vous pouvez également ajouter d’autres accompagnements , comme du chou, de la tomate ou du piment . C’est sans aucun doute l’un des plats les plus savoureux et les plus recommandés à essayer au Nicaragua.

8Soupe Aux Tripes

Cette soupe est un aliment assez typique du pays. Il est principalement préparé à la maison . Cependant, il peut également être trouvé dans de nombreux restaurants et stands de nourriture. L’ingrédient principal de cette préparation est les intestins de bœuf, qui sont coupés en dés pour faciliter leur consommation.

Ils sont préparés en compagnie de carottes, pommes de terre, oignon, coriandre, céleri, chou et autres éléments assez variés. Il est d’usage qu’il soit servi chaud et accompagné d’avocat ou d’un peu de fromage. C’est un repas très fort, il doit donc être consommé au plus tard à midi.

9Le Porc au Yucca

Le porc au yuca, également connu sous le nom de «Chancho con yuca», est un plat qui ne manque jamais dans les foyers nicaraguayens, car c’est l’ un des aliments les plus savoureux et les plus populaires du pays . L’un de ses aspects les plus représentatifs est le goût qui est donné au porc lors de sa préparation.

Ce plat est servi sur des feuilles de bananier . D’abord le yucca est placé, puis le porc (frit et assaisonné) et il est fini avec du chou, de la tomate et un peu de vinaigre sur le dessus. C’est une recette très appétissante à ne pas manquer.

dixLes Trois Laits

Ce dessert typiquement nicaraguayen est préparé avec du lait, de la crème épaisse et du lait concentré. Il s’agit d’ une génoise moelleuse et savoureuse recouverte de la combinaison des trois ingrédients mentionnés précédemment et décorée plus tard à l’aide de meringue.

Les tres leches sucrés peuvent être dégustés dans n’importe quelle région du pays. C’est une préparation très savoureuse dont la saveur délicieuse enchante tous ceux qui la goûtent. Cependant, sa consommation est déconseillée si vous êtes intolérant au lactose . Vous pouvez le commander dans les boulangeries, les pâtisseries et les stands de nourriture à travers le pays. Vous n’hésitez pas à en profiter.

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