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Il y a peu de pays que nous aimons autant que l’Italie. Et une grande partie du blâme est sur la délicieuse cuisine italienne. Qui n’aime pas une carbonara bien faite, une bonne pâte à pizza, un expresso ou un délicieux tiramisu ? Et c’est juste pour vous donner quelques exemples… il y a tellement de délices italiens que nous n’en finirions jamais ! Nous vous présentons Mercato Centrale Roma , un lieu surprenant où la nourriture est le protagoniste, mais il y a aussi un espace pour des événements culturels.
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QU’EST-CE QUE LE MERCATO CENTRALE ROMA
C’est un espace au cœur de Rome dédié à la gastronomie basée sur de bons ingrédients et des recettes créées avec amour . Il se concentre sur les produits italiens, mais il y a aussi de la place pour d’autres cuisines et recettes innovantes. Il a ouvert ses portes en 2016, après la rénovation d’une ancienne salle à manger désaffectée. Au rez-de-chaussée se trouve un espace ouvert comme s’il s’agissait d’un marché d’une capacité de 500 convives .
Leur devise est que «le bon est le simple» , ils se concentrent donc sur un bon produit bien fait. C’est pourquoi vous y trouverez de nombreux habitants qui apprécient la bonne cuisine italienne.
UN MARCHÉ AUX ALIMENTS, DES PRIX ET DES ENVIRONNEMENTS VARIÉS
Ce que nous aimons du Mercato Centrale Roma, c’est la grande variété d’options qu’il offre à tous points de vue. Au niveau gastronomique, vous trouverez toujours quelque chose pour tous les palais . Nous pensons qu’il est idéal pour les voyages en groupe d’amis ou en famille, car chacun peut commander à un arrêt différent et profiter de la nourriture tous ensemble dans un espace commun. De plus, il y a des locaux pour tous les budgets .
Comme si la nourriture ne suffisait pas, au deuxième étage du bâtiment se trouve un espace polyvalent pour des événements culturels pour adultes et enfants .
Le Mercato Centrale Roma est ouvert tous les jours de 8h00 à minuit , ils ont donc des options de restauration pour toutes les heures de la journée. Lisez la suite pour découvrir tous les endroits que vous trouverez au Mercato Centrale Roma et le type de nourriture qu’ils proposent. Ils sont séparés par types d’aliments et chacun est dirigé par un cuisinier spécialisé .
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TOUTES LES OPTIONS GASTRONOMIQUES DU MERCATO CENTRALE ROMA
Lieux pour déjeuner ou dîner au Mercato Centrale Rome
Il Tartufo . L’endroit parfait pour les amateurs de truffes. Vous pouvez le savourer sous toutes ses formes : pâtes, fromage, huile, sauce, sel, chips, risotto… tout à la truffe !
Il Vegetariano et Vegano . Un espace pour les végétaliens et végétariens. Ou bien, pour tout le monde… car cela montre que l’on peut manger très riche à base de légumes.
L’Hamburger de Chianina . Un mélange d’Italie et des États-Unis avec des hamburgers, des hot-dogs et des frites.
Les Pâtes Fraîches . L’une des étoiles s’arrête. Les pâtes fraîches et artisanales sont à tomber par terre. Vous devez essayer le cacio e pepe , avec du poivre et du pecorino. Une merveille de la cuisine italienne !
Il pèse la fresque . Une mer de saveurs : poissons et fruits de mer frais cuisinés du moment avec des recettes innovantes.
Il Ramen . Un petit bout de Japon au coeur de Rome. Il est probable qu’au Mercato Centrale Roma vous trouverez les meilleurs ramen de la capitale italienne. Il est fait avec beaucoup de soin : bouillon cuit pendant 10 heures pour obtenir la meilleure saveur et pâtes artisanales.
Il Sushi . Si vous êtes plutôt sushi, il y a aussi un espace pour vous. C’est un classique japonais avec quelques ingrédients italiens.
La Pizza . La pizza italienne n’a pas besoin d’être présentée. Vous pouvez trouver des pizzas dans presque tous les coins du monde, mais il est difficile de goûter une pâte aussi riche qu’en Italie. Ils n’ont que 5 types de pizzas, 3 fixes et 2 qui varient selon les ingrédients de saison. Mais ils n’en ont pas besoin de plus pour réussir.
Je carciofi ei funghi . Les artichauts sont un ingrédient très important dans la tradition culinaire de Rome. Vous les trouverez ici sous toutes leurs formes et très bien accompagnés de champignons.
Bonbons au Mercato Centrale Rome
Le Specialità Siciliane . La Sicile dispose d’un espace dédié au Mercato Centrale Roma. Leurs douceurs sont irrésistibles : canolis, brioches ou fruits confits par exemple.
Il gelato . Vous ne pouviez pas manquer un espace dédié aux fameuses glaces italiennes. Vous trouverez 18 délicieuses saveurs.
La Pasticceria . Tiramisu, éclairs , profiteroles… Impossible de se décider ! Cet arrêt est le paradis des gourmands.
A grignoter à toute heure
Il Pane e la Pasticceria . Faire du bon pain est un art et au Mercato Centrale Roma ils le savent. Ils expérimentent différents types de céréales et accompagnent les focaccias d’ingrédients de premier ordre comme la mortadelle italienne.
Il Trappizzino . Le mélange parfait entre sandwich et pizza existe et vous pouvez l’essayer au Mercato Centrale Rome. Un trapizzino est un cornet de pâte à pizza rempli de divers ingrédients (boulettes de viande, poulet, légumes…). C’est la collation romaine parfaite pour manger quelque chose rapidement.
Il Fritto . Sauter le régime à base d’aliments frits très riches. De la pâte à pizza frite aux légumes, en passant par les délicieuses croquettes ou la mozzarella.
La viande ei salumi . Viande de qualité faite sur le moment et saucisses.
Il formaggio . Plateaux de fromages à manger sur place ou fromages en tout genre à acheter comme dans un marché traditionnel.
Boire quelque chose
Au milieu du marché, vous pouvez commander des boissons : vins, bières et cafés. Bien sûr, tous sont soigneusement sélectionnés, comme tout ce qui est servi au Mercato Centrale Roma.
El restaurante : La table, le vin et le garde-manger
Si vous voulez essayer un repas plus élaboré et sophistiqué, vous devez monter au premier étage du Mercato Centrale. Ils servent des plats italiens typiques avec une touche innovante. Le restaurant nous semble un endroit décontracté parfait pour se faire chouchouter, puisque les plats tournent autour de 15-20 €.
Où se trouve exactement le Mercato Centrale Roma ?
Le Mercato Centrale Rome bénéficie d’un emplacement privilégié . Peu importe où vous séjournez dans la ville, vous passerez sûrement par la gare centrale Termini à un moment donné. Tous les trains, bus et tramways de la ville y passent. Le Mercato Centrale Rome se trouve à l’ intérieur de la gare Termini , un endroit très pratique pour se rendre de n’importe où à Rome. Il existe même une liaison directe depuis l’aéroport de Fiumicino . Vous pouvez donc vous arrêter et emporter des produits italiens de qualité en souvenir avant de reprendre votre vol de retour.
De plus, autour de Termini, il y a beaucoup d’attractions touristiques . Par exemple, l’impressionnante basilique de Santa Maria Maggiore. Pour tout cela, nous pensons que c’est l’un des meilleurs quartiers où séjourner à Rome .
Si vous prévoyez de visiter d’autres villes italiennes, vous trouverez également le Mercato Centrale à Florence et à Turin .
